Hozzávalók:2 fő
30 dkg csirkemáj
2 db közepes hagyma
2-3 ek olaj
piros paprika
bors
ételízesítő
10 dkg borsó
2 tk tárkony
1 dl főzőtejszín
A krumpli püréhez:
4 db közepes krumpli
kb1 dl tej
30 g vaj
só
Elkészítés:
A krumplikat megpucoljuk daraboljuk és sós vízbe feltesszük főni.
Míg fő a krumpli, a hagymákat apróra daraboljuk,az olajon megfuttatjuk,majd a csíkokra vágott csirkemájat megpirítjuk rajta,majd befűszerezzük,sózni nem kell.
A borsót roppanósra pároljuk kevés vízben,majd leszűrjük,hozzáöntjük a tejszínt megszórjuk a tárkonnyal,elkeverjük.
A csirkemájra öntjük a tejszínes keveréket.majd egy tűzálló tál aljába rakjuk.
A főtt krumplit leszűrjük,összetörjük,majd a vajjal sóval és annyi tejjel habosra keverjük hogy sűrű krumplipürét kapjunk.
A krumplipürét rárakjuk a csirkemáj tetejére és előmelegített sütőben
170-180 fokon kb 30 percig sütjük.
Melegen tálaljuk.
fű
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése