Virág leveles tésztából

A receptet itt találtam.

 Nagyon finom egyszerű,és mutatós finomság.

 Hozzávalók:12 db-hoz 4 fő

1 csomag leveles tészta
kevés sütésálló baracklekvár
1 db tojássárgája-a kenéshez
kevés porcukor-a szóráshoz

A tésztát szobahőmérsékleten felengedjük .

Nagyon kicsit lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk,majd egyenlő kockákra felvágjuk,(nekem 12 db kocka jött ki.)

A kockák széleit bevágjuk, kb. 1 cm-re a szélektől,kívülről befelé haladva de ne vágjuk át teljesen, és a csücsköket a közepére hajtjuk.

Ha készen vannak a virágok, karalábé vájóval, sütésálló lekvárt teszünk a sütemények közepére,széleit tojássárgájával lekenjük, és 170 C-on, kb. 15 perc alatt pirosra sütjük a virágokat.

Tálalásnál porcukorral hintjük.

Habroló

Kicsit pepecses,de nagyon finom,ezért megéri a fáradozást.

Hozzávalók:8 fő



2 csomag leveles tészta
8 db tojásfehérje
10 ek cukor
pár csepp citromlé

2 db kicsi tojás felverve (a kenéshez)

 Elkészítése:

A leveles tésztát vékonyra kinyújtjuk majd kb 1.5 cm széles csíkokra vágjuk. A habrolóformákat  bevajazzuk, majd a csíkokat feltekerjük, úgy hogy a szélei picit fedjék egymást,felvert tojással lekenjük.

Egy tepsibe sütőpapírt teszünk,belerakjuk (fektetve) az elkészült rolókat és forró sütőben kb. 15-18 perc alatt megsütjük.

A tojásfehérjét a cukorral félkeményre verjük,majd gőz fölött sűrűre verjük teljesen. Beletöltjük egy zacskóba aminek a sarkát levágjuk,és ennek segítségével megtöltjük a rolókat. Tetejét megszórjuk porcukorral.

Egyszerű gyümölcsös süti (leveles tésztából)

Nagyon finom,gyorsan összedobható, bármilyen gyümölccsel készülhet,
az édesebb gyümölcsökhöz illik a citromhéj,
a savanykásabbakhoz nem szükséges.

Hozzávalók:

1 csomag bolti leveles tészta
4 ek tejföl                                                                         

2 ek cukor
1 csomag van.cukor
fél citrom reszelt héja
gyümölcs
(nálam most cseresznye és sárgabarack)
3-4 ek fahéjas cukor

Elkészítés:

A fagyasztott leveles tésztát kiengedés után,enyhén lisztes felületen,tepsi méretűre(39x30)kinyújtjuk.
A tejfölt elkeverjük a cukrokkal és a citromhéjjal,majd rákenjük a tésztára.
A megmosott,lecsurgatott gyümölccsel kirakjuk a tetejét, és  megszórjuk fahéjas cukorral.   Előmelegített sütőben kb 180 fokon 30 percig sütjük (akkor jó ha már a széle világos barnásra sült.) 

Porcukorral hintve tálaljuk.

Expessz túrós batyuk avagy Túrós batyuk a muffinsütőből

Egyszerű finom és gyors.

Hozzávalók: 3 főre

1 csomag leveles tészta
45 dkg túró
1 db tojás
2 csomag vaníliás cukor
2-3 ek cukor
1 citrom reszelt héja

Elkészítés:

A leveles tésztát kinyújtjuk és 12 részre felkockázzuk.
A túrókrémhez a hozzávalókat összekeverjük.
A muffin sütőt alaposan kiolajozzuk vagy vajazzuk és belerakosgatjuk a tésztát,belenyomkodjuk óvatosan a mélyedésekbe,majd elosztjuk a túrókrémet a tésztákban.A tészták végeit jól összecsípjük és betoljuk az előmelegített sütőbe kb 30 percig sütjük közepes lángon.
Porcukorral hintve tálaljuk.

Túrós-barackos kosárkák(leveles)

Túrós-barackos kosárkák

Hozzávalók:12 db-hoz

1csomag leveles tészta

töltelék:

25 dkg túró
2ek tejföl
4ek cukor
1cs van.cukor
2 tojás
2 nagyobb barack

Elkészítés:

A barackokról lehúzzuk a héjat,
 apró kockákra daraboljuk.
A kiengedett leveles tésztát kettévágjuk,kinyújtjuk,majd 6db kockára vágjuk.
A maffinforma mélyedéseit vékonyan kiolajozzuk,bele nyomkodjuk a kockákat(kosárkákat formálunk) eligazítjuk a széleit.
A tojást ketté választjuk,a fehérjét a cukrokkal kemény habnak verjük.A sárgáját a túróval,tejföllel, villával szétnyomkodjuk,áttörjük.
A túrós masszához keverjük a habot és a barackot.
Ezzel a töltelékkel megtöltjük a kosárkákat,kb 25 percig sütjük.
Porcukorral hintve tálaljuk.

Pizzás-sonkás csigák(leveles)

Hozzávalók:

2 csomag leveles tészta
1 nagy tubus pizzakrém
kb 24 szelet csirkemell sonka
20 dkg trappista sajt

 Elkészítés:

A leveles tésztát(1 csomagot) ketté vágjuk kb 0.5 cm-esre nyújtjuk megkenjük pizzakrémmel rárakjuk a sonkaszeleteket, feltekerjük mint a bejglit és ujjnyi vastagságúra szeleteljük.Tepsibe rakosgatjuk reszelt sajttal megszórjuk,világosra sütjük.