Tepsis bazsalikomos csirkemáj krumplival sütve

 Hozzávalók:2 fő

• 30 dkg csirkemáj
• fél kg burgonya
• fél dl olaj
• só, bors
• ételízesítő
• oregánó
• szárított bazsalikom
• pár levél friss bazsalikom

A krumplikat megpucoljuk,és közepes darabokra vágjuk,sós vízben félig megfőzzük majd,leszűrjük.
A megtisztított májakat is, bő (sima) vízben, forrástól számítva 5 percig előfőzzük.
Kiolajozott jénaiba tesszük a krumplit és a májakat, majd megszórjuk, a fűszerekkel és 180 fokon kb 40-45 percig sütjük.

Ha mindenhol szépen megpirult, akkor kész!

Savanyúsággal tálaljuk.

Tepsis-mustáros tarja hagymával burgonyával

Hozzávalók:2 fő

• 4 szelet tarja(pácolva)
• 6 db burgonya
• 2 db közepes vörös hagyma
• 4 szelet bacon
• 6 gerezd fokhagyma
• 6-8 ek mustár
• 2 tk sertés fűszerkeverék
• őrölt bors
• só
• étolaj

Elkészítése:

A húst bepácoljuk előtt 2-3 nappal korábban mielőtt elkészítenénk.Minél többet áll a pácban, annál porhanyósabb lesz a kész hús.

Egy zárható tetejű edénybe rakjuk a húst, és minden szeletet megsózunk ,borsoznuk, megszórjuk a fűszerkeverékkel, majd megkenünk mustárral.Ráöntjük az olajat, hogy befedje a húst,lezárjuk és hűtőbe tesszük minimum 1-2 napig.

A pácolás után egy tepsit kiolajozunk,belerakjuk a(megpucolt) és kb fél cm-re felkarikázott krumplit. Sózzuk, borsozzuk,rárakjuk a(megpucolt) felkarikázott vöröshagymát is,majd a bepácolt húsokat tesszük rá.A húsok tetejére rakjuk a megtisztított félbevágott fokhagymagerezdeket, ráöntjük a fűszeres olajat, és  lefedve, kb 180 fokon 60 percig sütjük,ekkor kivesszük rátesszük a húsra a bacon szeleteket, és fedetlenül még kb 20 percig sütjük,míg meg nem pirul a hús és a bacon.

Savanyúsággal vagy idény salátával tálaljuk.

Tepsis-tejfölös csirkemell feltúrbózva

Hozzávalók:

1 csomag bacon szalonna szeletelt
3-4 db csirkemell filé
1 csomag szeletelt tarja
1 tk házi fokhagymakrém(esetleg 2-3 gerezd zúzott fokhagyma)
só-bors
1 nagy pohár tejföl

Hozzávalók: 2 egész csirkemell filé 3 csirkecomb 6 púpozott ek. tejföl 25 dkg. reszelt trappista sajt só, őrölt bors, kevés kakukkfű 2 gerezd fokhagyma zsír a tepsi kikenéséhez. Make Money at : http://bit.ly/best_tips

Make Money at : http://bit.ly/best_tips

 25 dkg reszelt sajt
vaj a tepsi kikenéséhez

Elkészítés:

Vastagon kivajazott tepsibe rakosgattam a bacon szeleteket,egymás mellé.
Erre kerültek a tarja szeletek.
A vékonyra szeletelt csirkemelleket sorban egymás mellé ráraktam.Megsóztam ,őrölt borssal megszórtam.
Előmelegített sütőbe toltam és addig sütöttem míg picit pirulni kezdett a hús.
kivettem és a fokhagymás tejföllel (a tejfölbe jól elkevertem a fokhagymakrémet ) megkentem,majd rászórtam a sajtot és pirulásig sütöttem.Sült krumplival tálaltam.

A combról lehúztam a bőrét, a csont mellett néhány helyen bevagdostam. A mellfilét felszeleteltem, megmostam, lecsepegtettem a húsokat, kicsit kiklopfoltam. Egy tepsit kikentem zsírral beleraktam a húsokat egymás mellé szép sorban. Megszórtam a fűszerekkel, rászórtam az apróra vágott fokhagymát, lefedtem alufóliával, és 200 C fokos sütőben kb. 40-45 perc alatt puhára sütöttem (a combot ellenőriztem). Majd levettem róla a fóliát, bőven megkentem tejföllel, megszórtam a reszelt sajttal. Fólia nélkül sütöttem még a sajt pirulásáig. Kb. 20-25 perc. Make Money at : http://bit.ly/best_tips

Make Money at : http://bit.ly/best_tips

Hozzávalók: 2 egész csirkemell filé 3 csirkecomb 6 púpozott ek. tejföl 25 dkg. reszelt trappista sajt só, őrölt bors, kevés kakukkfű 2 gerezd fokhagyma zsír a tepsi kikenéséhez. Make Money at : http://bit.ly/best_tips

Make Money at : http://bit.ly/best_tipsH

A combról lehúztam a bőrét, a csont mellett néhány helyen bevagdostam. A mellfilét felszeleteltem, megmostam, lecsepegtettem a húsokat, kicsit kiklopfoltam. Egy tepsit kikentem zsírral beleraktam a húsokat egymás mellé szép sorban. Megszórtam a fűszerekkel, rászórtam az apróra vágott fokhagymát, lefedtem alufóliával, és 200 C fokos sütőben kb. 40-45 perc alatt puhára sütöttem (a combot ellenőriztem). Majd levettem róla a fóliát, bőven megkentem tejföllel, megszórtam a reszelt sajttal. Fólia nélkül sütöttem még a sajt pirulásáig. Kb. 20-25 perc. Make Money at : http://bit.ly/best_tips

Make Money at : http://bit.ly/best_tips

Elkészítés: Make Money at : http://bit.ly/best_tips

Make Money at : http://bit.ly/best_tips