2 ek vaj
4 db sárgarépa
2db vörös hagyma
4 gerezd fokhagyma
2-3 db leveskocka
só,bors,őrölt csilipaprika
250 g sült sütőtök
1 nagy csokor lestyán
2 csík bacon
Elkészítés:
A sütőtököt megsütjük.
A hagymákat kevés vajon megpirítjuk,majd a megpucolt felkarikázott répákat hozzáadjuk és együtt pirítjuk tovább.
Ezután felöntjük vízzel és hozzáadjuk a pucolt,darabolt lestyánt is,fűszerezzük majd puhára főzzük a zöldséget(kb 30 perc).
Ha megpuhult a zöldség hozzáadjuk a megsült sütőtököt és botmixerrel pépesítjük a levest.
Megkóstoljuk és ha kell utána fűszerezünk.
A bacont felcsíkozzuk és egy serpenyőben ropogósra pirítjuk.
A levest aprított lestyánnal, pirított baconnal tálaljuk.
