Fahéjas sütemény egész körtével

Ez a sütemény azért különleges,mert a tésztájába egészben kerül bele a körte.Sülés közben a fahéj és a körte illata lengi be a lakást.Látványos, és nagyon finom!
Igazi őszi csemege.


HOZZÁVALÓK:

1 db sütőformához

A körte főzéséhez

• 2 l víz
• 100 g kristálycukor

A töltelékhez

• 3 db nagyobb körte

A tésztához

• 4 db tojás 
• 120 g cukor
• 1 cs.van.cukor
• 180 g liszt 
• fél csomag sütőpor
• 1 csipet só
• 1 kk fahéj
• 100 ml olívaolaj
• 60 g vaj (olvasztott)

Egy edényben felforraljuk a vizet a cukorral együtt, és 5 percre belerakjuk főni a körtéket.
Ezután a körtéket kivesszük,majd hagyjuk lecsepegni.
Levágjuk az aljukat, hogy majd stabilan megtudjanak állni a formában.
Megforgatjuk  a körtéket lisztbe (kb a háromnegyedükig), majd beleállítjuk őket a sütőpapírral bélelt 30x10 cm-es sütőformába.

A tésztához a tojásokat keverjük habosra  a cukorral, a lisztet pedig összekeverjük a sütőporral,fahéjjal és a csipet sóval.
Az olívaolajat, és az olvasztott vajat a tojásos cukros keverékhez öntjük,majd jól elkeverjük.
Fokozatosan hozzákeverjük a sütőporos lisztet, és jól átkeverjük a tésztát.
A tésztát a körték köré öntjük a formába,és meghintjük kevés fahéjas cukorral a tetejét.
A körték csúcsát (szárát is)betekerjük kevés alufóliával nehogy túl süljenek,megégjenek.
170 C-ra előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt aranybarnára sütjük.(Tűpróbával ellenőrizzük.)
Porcukorral megszórva tálaljuk.

Pillekönnyű diós sütemény

HOZZÁVALÓK:                 

(1 püspökforma vagy 1 őzgerinc formához)

• 5 db tojás
• 1 csomag sütőpor
• 100 g darált dió
• 65 g liszt
• 50 g cukor 
• 2 ek méz
• 1 teáskanál rumaroma

ELKÉSZÍTÉS

A tojás fehérjét habbá verjük a cukorral.
 Összekeverjük a száraz hozzávalókat,darált diót a sütőporral elkevert lisztet, csipet sót,majd hozzáadjuk a tojások sárgáját, a mézet,és beletesszük a rumaromát.
Végül óvatosan hozzákeverjük a habbá vert tojásfehérjét.
 Vajazott, lisztezett formába simítjuk és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
((170 fok kb 35 perc)
Ha kihűlt,kiborítjuk a formából,Megszórjuk porcukorral a tetejét.
Kettévághatjuk és megkenhetjük lekvárral,savanykás lekvár illik hozzá pl málna.
Tipp: Őzgerinc vagy püspökkenyér formába (de bármilyen formába lehet sütni).Ez az adag 1 formába elég.