Fincsi nem tömény,banános süti.
Nekem most volt egy avokádóm a hűtőben,amit el akartam használni,valami édes sütiben(a múltkor sósan készült)így került a krémbe avokádó is de a nélkül is nagyon finom sütemény.Ebből az adagból egy tekercs készül(kb 6-8fő),és nagy tepsiben sütöttem a piskótát.
Hozzávalók a piskótához :
4 db tojás
12 dkg cukor
13 dkgl liszt(nekem most süteményliszt)
1 púpos evőkanál kakaópor
fél tasak sütőpor
Hozzávalók a krémhez :
1 cs. banán ízű pudingpor
3 dl. tej
4 evőkanál cukor
1 cs. vaníliás cukor
8 dkg vaj
1 db avokádó
2 db. nagyobb banán
A tetejére:
2 ek.olaj
1.5 tábla csoki (tortabevonó)
Elkészítése :
Előmelegítjük a sütőt kb160 fokra, gáznál 1-2 fokozat közzé.
A tojásokat szétválasztjuk, a cukrot elfelezzük, felét a sárgájához felét a fehérjéhez, mindkettőt habosra verjük.A sütőporos lisztet, a sárgájába szitáljuk, közben folyamatosan keverjük, végül a felvert tojáshabot keverjük bele lazán. Kipapírozott tepsibe simítjuk a tésztát,majd egyenletesen eloszlatjuk benne.
Sütjük, kb. 10 percig.
Miután kisült a piskóta, a sütőpapírral együtt feltekerjük.
Így hagyjuk kihűlni.
Közben elkészítjük a krémet:
A tejet, a cukorral és a pudinggal, hidegen csomómentesre elkeverjük, majd sűrű pudinggá főzzük.
Az avokádót kettévágjuk a magját kiemeljük és kiskanállal kikaparjuk a belsejét,majd a puha vajjal és a cukrokkal jól felhabosítjuk(egy gépi habverő segítségével).Amikor a puding kihűlt hozzákeverjük az avokádós krémet jól elkeverjük.
A tésztát kiterítjük, egyenletesen rákenjük a krémet.
Hosszanti oldalára ráteszünk két banánt egymás mellé,erre is kenünk kevés krémet, majd feltekerjük.
A csokit gőz fölött felolvasztjuk teljesen ,belekeverjük az olajat és rásimítjuk a süti tetejére.
Néhány órára hűtőbe tesszük,de még jobb egy éjszakára..
Másnap forróvízbe mártott,szárazra törölt, késsel szeleteljük.
