Húsvéti kuglófkalács vörösáfonyával

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 1,5 dl langyos tej
• 4 ek cukor
• 2,5 dkg élesztő
• 1 tojás
• 5 dkg vaj vagy margarin
• 1/2 kk só

Továbbá:

• 2-3 dkg keserű kakaópor+0,5 dl forró tej
• 1 maréknyi aszalt vörösáfonya
• 2 cs vaníliás cukor+0.5 dl langyos tej

Elkészítése:

1. 1,5 dl langyos tejben 1 evőkanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
2. A lisztben elkeverjük a csipet sót, hozzáadjuk a tojást, a maradék 3 evőkanál cukrot és a felfuttatott élesztőt.
3. Jól összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a felolvasztott vajat, tovább dagasztjuk a tésztát.
4. Kelni hagyjuk kb 30 percet.
5. 1/2 dl forró tejben simára keverjük a kakaóport. A tésztát elfelezzük, az egyik felébe beledolgozzuk a kakaós masszát.A másik felébe a vörösáfonyát.
6. A tésztákat kb 40-45 cm hosszú hengerré sodorjuk, a két hengert is összesodorjuk, vajazott vagy vékonyan kiolajozott kuglóf formába tesszük.Kb 15-20 percig kelesztjük.
7.  180 C-on kb 20-25 percig sütjük.
8. 1/2 dl langyos tejben feloldjuk a vaníliás cukrot, meglocsoljuk vele a kuglófot és még 5 percre visszatesszük a sütőbe.
9. A megsült kuglófot kicsit állni hagyjuk, rácsra borítva kihűtjük, porcukorral megszórjuk a tetejét,esetleg cukormázat is tehetünk rá.