Csirkemáj saslik

Gyakran készítem ezt az ételt ,viszont a nyársra való fűzés az Andi ötlete.
És tényleg így sokkal mutatósabb ez az étel.

Hozzávalók 2 nyárshoz:

30 dkg csirkemáj
1 evőkanál fokhagymakrém
10 dkg tarja szeletelt vagy bacon szalonna

1 csipet őrölt bors

2 nagy csipet morzsolt majoránna

1 ek olaj

2 db saslikpálca

A csirkemájat az átmosás után,a nagyobbakat kettévágjuk majd az eres középső részt kivágjuk.

Egy tálba rakjuk és nyomunk rá fokhagymakrémet jól átforgatjuk(a legjobb ha hűtőbe rakjuk egy kicsit pácolódni.)
Kirakjuk egy tálra és megszórjuk borssal, majoránnával.

A sütőt előmelegítjük.

A vékony tarja(szalonna) szeleteket keresztben elfelezzük és minden darab csirkemájat beletekerünk szorosan egy fél szelet tarjába(szalonnába.)

Ezután a máj tekercseket egyesével felszúrjuk a pálcákra.

Egy pálcára kb. 5-6 db máj kerül. Akkor lesz mutatósabb, ha először a nagyobb darabokat fűzzük a pálcákra, majd a kisebbeket sorba.

Ezután az előkészített sütőtálba fektetjük.
Kevés olajjal meglocsoljuk.

Lefedve 180 fokon hőlégkeveréssel kb 15 percet puhítjuk, majd a fedőt levéve további kb 20 percet pirítjuk.
Melegen, petrezselymes krumplival vagy rizs körettel kínáljuk.