Túrókocka mazsolával

 Egyszerű gyors és finom.Túró helyett almával is lehet készíteni.

Hozzávalók:közepes tepsi

• Tészta
• 35 dkg cukor
• 4 tojás
• 25 dkg margarin

• 1 csomag vaniliás cukor
• 45 dkg liszt
• 2 dl tej
• 1 csomag sütőpor

Töltelék:
• 25 dkg túró

• 2 dl tejföl

• 4 ek búzadara

• 1 db tojás
• 1 citrom reszelt héja
• 1 csomag vaníliás cukor

• fél zacskó mazsola
• ízlés szerint porcukor a tetejére


ELKÉSZÍTÉS:
A cukrot a tojással jó habosra keverjűk, majd hozzáadjuk a langyos margarint, a vaníliás cukrot és a 2 dl tejet fokozatosan, végül a sütőporral elkevert lisztet. A töltelék hozzávalóit alaposan összekeverjük . A tészta felét sütőpapírral kibélelt tepsibe rétegezzük, erre rátesszük a tölteléket, majd a tészta másik felét is rákanalazzuk,és elsimítjuk.

Előmelegített sütőben 120°C-on kb 20 perc alatt készre sütjük. Ha kihűlt, porcukorral meghintjük.

Tejfölös szilvás lepény

Kezdő háziasszonyok is bátran nekiállhatnak ,könnyű, egyszerű sütemény ,szilva helyett más gyümölccsel is elkészíthető.

Hozzávalók:(35x26) 6 fő

• 30 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 tk őrölt fahéj
• 5 db kicsi tojás
• 18 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 375 g tejföl(nagy pohár)
• 1,5 dl olaj
• 20 dkg szilva

Elkészítése:

A szilvát tisztítjuk, kettévágjuk,kimagozzuk .

Egy közepes méretű tepsit (26x35 cm) kibélelünk sütőpapírral.

A sütőport elkeverjük a liszttel és a fahéjjal .

A tojásokat a cukorral, elektromos habverővel, jó habosra verjük.

Hozzákeverjük a tejfölt és az olajat,végül beleszórjuk a lisztes keveréket, és alaposan összeforgatjuk.

Az előkészített tepsibe simítjuk a  masszát. A fél szilva szemeket (vágott felével fölfelé) sorban a masszába nyomkodjuk.

180 fokon hőlégkeveréssel kb 30-35 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.

Fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk.

Kevert szilvás süti foltosan

Hozzávalók:

4 db tojás
10 ek cukor
10 ek olaj
1 cs.sütőpor
3 db kis kefír(175g-os)
15 púpos ek. liszt
1 kk reszelt citromhéj
30 dkg szilva
3 ek darált dió
1 kk víz

 Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk,és a cukor felével(5ek)habosra verjük.
A sárgáját a többi(5 ek)cukorral fehéredésig verjük.
A sárgájákhoz öntjük a kefírt és az olajat,majd fokozatosan hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet,végül a tojáshabot és a citromhéjat forgatjuk a masszába.
Kipapírozott tepsibe öntjük majdnem az egészet, kb 10 evőkanálnyit benne hagyunk a tálba.
A lecsöpögtetett félbevágott, szilvákat egyenletesen eloszlatjuk a tésztán,(a vágott fele lefele legyen) ,majd a tálba maradt tésztához hozzákeverjük a darált diót,pici vízzel és foltszerűen rákanalazzuk,a szilvás tészta tetejére.
Előmelegített sütőben közepes hőfokon kb 25 percig sütjük,tűpróbával ellenőrizzük.
Porcukorral tálaljuk.


Finom, egyszerű,gyorsan elkészíthető,bármilyen gyümölccsel variálható kevert sütemény egy kis csavarral.

Bögrés rafaelló

Egyszerű gyorsan összedobható süti.


A bögre 3 dl-es.

Hozzávalók:

2 db tojás
1 bögre tej
2 bögre rétesliszt(vagy sima)
1/2 bögre olvasztott vaj
1 cs sütőpor
1 bögre cukor

A tetejére:

1/2 bögre cukor
1/2 bögre kókuszreszelék

Amikor kisült:

1 bögre tejszín

Elkészítés : 

A tojásokat egészben felverjük,keverjük bele az 1 bögre cukrot, olvasztott vajat.
Hozzáadjuk a tejet és a sütőporral elkevert réteslisztet.
A kivajazott közepes méretű tepsibe simítjuk, megszórjuk fél bögre kókuszreszelékkel, majd a fél bögre cukorral.
170 fokra előmelegített sütőben sütjük kb. 20 percig.Tűpróba.                              

A megsült forró sütire az 1 bögre tejszínt rálocsoljuk,a tészta magába fogja szívni.
Kihűlés után szeletelhetjük.



Forrás:pl itt.

Diós cukkinisüti barackkal

Készült már cukkiniből süti,egy rumos-csokis,most egy gyümölcsös verziót csináltam nagyon finom lett nem kell megijedni hogy édes ételbe kerül a cukkini hiszen egy semleges ízű zöldségről van szó.

HOZZÁVALÓK:

• 60-70 dkg cukkini
• 4 db tojás
• 25 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 15 dkg darált dió
• 35 dkg finomliszt
• 2 dl olaj
• 1 csomag sütőpor
• 1 citrom héja reszelve
• 30 dkg barack darabolva

1. A cukkinit meghámozzuk, a belsejét kikaparjuk, és lereszeljük (én aprítógépet használtam).
2. A tojások sárgáját a fele cukorral habosra kikeverjük,beletesszük az olajat, majd apránként a többi hozzávalókat is belekeverjük a gyümölcs kivételével.Jól kikeverjük.
3. Végül óvatosan beleforgatjuk a másik fele cukorral felvert tojásfehérjét.
4. Sütőpapírral bélelt, közepes tepsibe öntjük, és a tetején egyenletesen elosztjuk a feldarabolt barackot.
5. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. kb30 perc.
6. Tálaláskor porcukorral hintjük.

Brownie meggyes

 Brownie

Most ettem és csináltam először ilyen sütit.

Kívül roppanós réteg,belül puha ,szinte folyós, nagyon érdekes süti,kicsit tömény de nagyon finom csokis,a friss meggy ,nagyon jól passzolt hozzá.

Hozzávalók:

190 g vaj

190 g étcsokoládé

200 g cukor

3 db tojás

120 g liszt

csipet só

kb 2 maréknyi magozott meggy

A vajat és a csokit gőz felett összeolvasztjuk,picit hagyjuk  kihűlni.

A cukrot a tojásokkal habosra keverjük,majd hozzáöntjük az olvadt vajas-csokis keveréket. 

Legvégül a lisztet keverjük hozzá.

A meggyeket a tésztára rakosgatjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk,és 170 fokon kb 30-35 perc alatt megsütjük.

Akkor jó, ha a tetején már lehet látni egy vékony réteget, ami elkezdett berepedezni,viszont ha megnyomkodjuk még puha alatta a tészta,(minta még nem sült volna meg.) Ekkor vegyük ki !

Kókuszos cseresznyés pite

Kellemesen puha omlós nyári sütemény.Más gyümölccsel is készíthető.

 Hozzávalók: (28-as pie forma) 
                      

100 g rétes liszt
50 g kókuszreszelék
fél csomag sütőpor
csipet só

100 g puha vaj

125 g natúr joghurt
 (1 kis joghurt)
100 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
fél citrom héja és leve
kb 150 g magozott cseresznye
Tetejére:

kókuszreszelék
porukor



Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk,a fehérjét a cukorral habnak felverjük.
A száraz hozzávalókat kimérjük,összekeverjük(első 4 hozzávaló).
Majd a sárgáját a vaníliás cukorral habosítjuk és a joghurtot meg a száraz hozzávalókat felváltva adagoljuk hozzá,közben folyamatosan keverjük, a vége felé hozzákeverjük a tojáshab felét is.
A másik fele tojáshabot már csak kanállal óvatosan forgassuk bele.
Kipapírozott tepsibe simítjuk a masszát,tetejére szórjuk a gyümölcsöt.
170-180 fokon 30 percig sütjük.
Ha már langyos először kókuszreszelékkel,majd porcukorral hintjük.

Joghurtos-cseresznyés kocka

Könnyű, egyszerű, fél óra alatt kész,omlós,finom kell ennél több?
A receptet, egy receptes újság nyári számában találtam,kis változtatással ez lett belőle,bármilyen gyümölccsel variálható.

 Hozzávalók: (közepes tepsi)

200 g vaj
250 g natúr joghurt
 (nálam most 1 kis kefír és 1 kis joghurt)
10 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
6 db tojás
30 dkg liszt
1 csomag sütőpor
kb 30-40 dkg magozott cseresznye

Tetejére:
fahéj
porcukor

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk,a fehérjét a cukorral habnak felverjük.
a sárgáját a vaníliás cukorral habosítjuk majd a joghurtot és a sütőporos lisztet felváltva adagoljuk hozzá,közben folyamatosan keverjük, a vége felé hozzákeverjük a tojáshab felét is.
a másik fele tojáshabot már csak kanállal óvatosan forgassuk bele.
Kipapírozott tepsibe simítjuk a masszát,tetejére szórjuk a gyümölcsöt.
170-180 fokon 30 percig sütjük.
Ha már langyos először fahéjjal,majd porcukorral hintjük.

Boci szelet

Most dupláztam az adagot ,és így kijött egy nagy tepsivel(35x35) és egy 27 cm-es piteformával.
Könnyű puha,egyszerű és kedvelt sütemény.

Boci szelet

Hozzávalók:

(Közepes tepsihez)

A kakaós tésztához :

 18 dkg liszt, 

15 dkg kristálycukor, 

 4 tojás, 

 1 dl tej, 

 1 dl olaj,

 3 evőkanál kakaópor, 

 1 cs. sütőpor

Túrós részhez :

50 dkg túró,

20 dkg kristálycukor,

 1 tojás, 

 1 cs. vaníliás cukor, 

 5 dkg búzadara,

 1 citrom héja

Elkészítés :

Először a tojások sárgáját keverjük ki a cukorral,majd adjuk hozzá tejet, az olajat,

és a kakaóport majd a sütőporral összekevert lisztet is.

A tojásfehérjéket verjük habbá és óvatosan keverjük bele a kakaós masszába.

A túrós részhez a túrót keverjük el a tojással, a kristálycukorral, a van.cukorral,

a reszelt citromhéjjal és a búzadarával.

Egy közepes méretű kipapírozott tepsibe, öntsük bele a kakaós masszát.

Egy kanál segítségével szórjuk rá „foltokban” a túrós masszát a kakaósra.

Előmelegített sütőben, lassú tűzöm, 170 fokon, kb. 30-35 perc alatt süssük készre.

Ellenőrizzük tűpróbával. 

Ha kihűlt,vágjuk fel és porcukrozzuk meg a süteményt!