Hozzávalók kb. 25 darabhoz:
- 125 g aszalt datolya (apróra darabolva)
- 400 g finomliszt
- 1 csomag (12 g) sütőpor
- 1 csipet só
- 200 g lágy vaj/margarin
- 250 g cukor
- 3 tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3 ek méz
A sütőt előmelegítjük 170 °C-ra.
Kibélelünk sütőpapírral 2 nagy tepsit.
A /margarint és a cukrot habosra kikeverjük.
Egyenként beledolgozzuk a tojásokat, aztán a vaníliás cukrot,sót,mézet,
majd a lisztet, végül az összedarabolt datolyát is.
A tésztát legalább 20 percre hűtőbe(10-15 perc fagyasztóba) rakjuk,így könnyebb vele dolgozni.
Utána lisztes kézzel nagyobb diónyi golyókat formázunk,és távolabb egymástól sorakoztatunk a tepsikre, és kb 14-15 percig sütjük.
A tepsikben hagyjuk langyosra hűlni.
Jól záródó fém vagy műanyagdobozban tárolva sokáig elálló
finom aprósütemény.
