Színes márványcsirke

 Ezt az ételt vendégvárásra ,ünnepekre azért ajánlom ,mert nem csak nagyon finom ,és mutatós is,hanem melegen és hidegen akár hidegtálon is tálalható.

Hozzávalók:6 fő 90 perc

• 25 dkg bacon 
• 60-65 dkg csirkemellfilé
• 2 dbtojás
• 3 ek liszt
• 4 ek tejföl
• 15-20 dkg trappista sajt 
• 10 dkg paprikás szalámi
• 1/2-1/2 piros és zöld kaliforniai paprika
• 2 ek apróra vágott zöld hagyma
• só 
• őrölt bors

Elkészítése:

1. Egy őzgerincformát kivajazzuk, morzsával megszórjuk, kibéleljük baconnel úgy, hogy  fedjék egymást a szalonnacsíkok és a forma szélén túllógjanak.
2. A húst felkockázzuk, enyhén sózzuk, borsozzuk,majd állni hagyjuk.
3. A lisztet, tojást, tejfölt, hagymát, fűszereket, a reszelő nagy lyukán lereszelt sajtot, a felkockázott szalámit és a felaprózott  paprikákat,alaposan összekeverjük majd a húst is hozzákeverjük.
4. Beleöntjük a  formába, kicsit elsimítjuk, majd a bacont visszahajtogatjuk.
5. Alufóliával letakarjuk, egy nagyobb méretű, sütőpapíros tepsibe tesszük, (hogy a süléskor esetlegesen kifolyó szaft ne a sütőbe csöpögjön.) 200°C-os  sütőben kb 40 percig sütjük, ezután levesszük róla az alufóliát és így sütjük további 10 percig.(itt már érdemes felső sütést is használni)
6. Ha megpirult a szalonna kivesszük a sütőből, és óvatosan a sütőpapíros tepsibe borítjuk át az őzgerinc tartalmát, visszatesszük a sütőbe és még kb 10 perc alatt szép pirosra sütjük a tetejét is.
7. Melegen és hidegen is fogyaszthatjuk,kínálhatunk mellé sült burgonyát vagy rizst, de akár friss salátával, majonézes salátával vagy hidegtálon is nagyon finom. 
8. Szebben lehet szeletelni hűlt állapotban. 

Adventi piskóta tekercs

Hozzávalók  (1 tekercshez):

• 4 darab tojás
• 15 dkg liszt
• 12 dkg cukor
• fél mk fahéj
• 1 mk mézeskalácsfűszer(ízlés szerint)
• fél tasak sütőpor

Töltelék:

6-8 ek. baracklekvár

Tetejére:

1-2 ek fahéjas porcukor

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk, a cukrot elfelezzük, felét a sárgájához felét a fehérjéhez, mindkettőt habosra verjük.
A sütőporral és fűszerekkel elkevert lisztet, a sárgájába szitáljuk, közben folyamatosan keverjük, végül a felvert tojáshabot keverjük bele lazán. 

Kipapírozott tepsibe simítjuk a tésztát.
Sütjük, kb. 10 percig, és melegen a papírral együtt feltekerjük, hagyjuk hűlni.
Ha kihűlt kitekerjük, megkenjük baracklekvárral, ismét feltekerjük, szeleteljük.

Fahéjas porcukorral hintjük.

Kókuszos-csokis ünnepi szelet

A kókusz és a csokoládé nagyon jól harmonizál egymással ezért kombináltam ezt a két ízt ebben a süteményben,és nagyon finom lett az eredmény.

HOZZÁVALÓK

• 20 dkg olvasztott vaj
• 4 ek kakaópor
• 18 dkg cukor
• 4 db tojás
• 1 csomag sütőpor
• 2 csipetnyi  só
• 1 tk kókusz aroma
• 30 dkg liszt
• 4 ek kókuszreszelék
• Krém:
• 25 dkg porcukor
• 25 dkg margarin
• 20 dkg kókuszreszelék
• Tetejére:
• 10 dkg tortabevonó étcsokoládé
• 2 ek. étolaj
• pár csepp rumaroma

ELKÉSZÍTÉS

1. A cukrot habosra keverjük a tojásokkal ezután hozzáadjuk a vajat és az aromát , majd belekeverjük az előzőleg összekevert száraz anyagokat: kakaót, sütőport, a sót,lisztet,kókuszreszeléket és  alaposan összedolgozzuk az egészet.
2. Kipapírozott közepes méretű tepsibe simítjuk a tésztát,és előmelegített sütőben,170 fokon kb. 30 -35 perc alatt megsütjük.
3. A margarint habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket és jól beleforgatjuk a krémbe.
4. Ha a tésztánk megsült és kihűlt , kettévágjuk, és megkenjük a kókuszos krémmel. 
5. Gőz felett felolvasztjuk a csokoládét az étolajjal,pár csepp rumaromával ízesítjük és szépen egyenletesen elsimítjuk a sütemény tetején. (kókuszreszelékkel megszórhatjuk mielőtt teljesen megdermed a csoki)
6. Szeletelés előtt még pár órára hideg helyre tesszük, majd éles késsel szeleteljük.
7. Tejszínhabbal,vagy kókuszreszelékkel díszíthetjük.
8. 
   

Húsvét

Húsvét

Új év

Adventi koszorú

Advent első vasárnapja,az adventi koszorún az első gyertyát ilyenkor gyújtják meg.
Minden gyertya szimbolizál egy fogalmat: hit, remény, öröm, szeretet.