Bruschetta

 A Bruschetta (ejtsd: bruszketta) egy egyszerű ,Olasz származású előétel.

Hozzávalók:1 fő


2 szelet kenyér
3-4 db kisebb paradicsom
1 gerezd fokhagyma
pár db bazsalikom levélke
1 kk  olívaolaj 
ízlés szerint só, bors

 Elkészítés: 

A kenyérszeletek mindkét oldalát 1-2 perc alatt megpirítjuk, még melegen bedörzsöljük fokhagymával.

A megtisztított paradicsomot szeleteljük, sózzuk, borsozzuk, kevés olívaolajjal meglocsoljuk.

A pirított kenyerekre rakjuk a fűszeres paradicsomot, bazsalikom levelekkel megszórva tálaljuk.

Töltött kenyér

Hozzávalók: Kb 6 fő

1 kg kenyér
1 csomag sonka
1 csomag szalámi
25 dkg trappista sajt reszelve
vaj vagy margarin



Elkészítés:

A kenyeret szeleteljük fel,
de ne vágjuk teljesen át a szeleteket.
A szeletek közé kenjük kevés vajat.
(midkét oldalra)
Utána felváltva rakjuk a szeletek közé
a szalámit és a sonkát.
Egyik szelet közé sonkát, másik közé szalámit.
Szórjunk kevés reszelt sajtot is a szeletek közé.
Ezután az egész kenyér tetejét is kenjük meg
vékonyan vajjal, és szórjuk meg reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben(légkeverés)kb10- 15 percig süssük.
Miután kivettük a sütőből ferdén szeleteljük fel.
Melegen kínáljuk,ketchuppal stb ki mivel szereti.