Fahéjas karamellás tej

 Hozzávalók: 1 főre

2,5 dl tej
2 ek cukor
1 csipet fahéj

Díszítés:
tejszínhab
1 csipet fahéj

 Elkészítés:

A cukrot bele öntjük egy kisebb fazékba és alacsony lángon felolvasztjuk, közben kavargatjuk.

Ha már a cukor kezd világos barna színt kapni,és felolvadt, akkor nagyon óvatosan a lángról lehúzva, ráöntjük a tejet.Sisteregni fog.

Utána visszatesszük a lángra,és hagyjuk melegedni,

 míg a megkeményedett cukor teljesen fel nem olvad.

Pohárba öntjük,tejszínhabbal fahéjjal díszítjük.