Puha grízgaluska

Hozzávalók:

2 db tojás
8 ek búzadara
1 csipet szódabikarbóna
1 csipet só

Elkészítés:

Miután fölraktuk főni a zöldségeket,a galuskához felverjük a tojást villával,habzásig majd belekeverjük a többi hozzávalót is.Hűtőbe rakjuk,míg a leves megfő (kb 20 perc).
Ekkor takarékra állítjuk a gázt a leves alatt,(ne lobogjon!)majd egy evőkanalat,vagy kiskanalat megmártunk a forró levesbe és kanalanként beleszaggatjuk(adagoljuk)a levesbe a galuska masszát amíg el nem fogy.
Még pár másodpercig hagyjuk,majd elzárjuk a lángot és ráteszünk egy fedőt az edényre,kb 5percig hagyjuk így és tálalhatjuk is a levest.

Grízes krémes süti

Ez a grízes-krémes maradék tejbegrízből készült.
Megmaradt tejbegrízből készült már raffaello ,és úgy emlékszem ezt a sütit is elkészítettem már,de annyira nem jött be nekünk, ezért most átvariáltam,így viszont nagy sikere lett.

Hozzávalók / nagy tepsi/   

A tésztához

• 7 db tojás
• 20 dkg cukor
• 25 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 3 ek  kakaópor

A krémhez

• 1 l tej
• 8 evőkanál búzadara
• 6 ek cukor
• 1 csonag vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja

• 1 csomag vaníliás puding+
• 4 dl tej
• 
  
• kis üveg lekvár ( a kenéshez)

Elkészítés

1. A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük.
2. A tojások sárgáját a vaníliás cukorral fehéredésig keverjük.
3. A lisztet, sütőport és a kakaót összekeverjük.
4.  Majd lassan rászórjuk a tojássárgájás krémre, és folyamatos keverés közben adagoljuk a tojásfehérje habot is hozzá.
5. Sütőpapírral bélelt tepsibe kenjük a masszát, és tűpróbáig sütjük kb 15 perc.
6.  Ha megsült, kiborítjuk, leszedjük róla a sütőpapírt, és hagyjuk kihűlni,ezután kettévágjuk.

A krém:

1. A tejet feltesszük forrni egy lábasba. 
2. Ha forr, beletesszük a grízt, majd lassú tűzön sűrűre főzzük.Hagyjuk kihűlni.
3. A vaníliás pudingport is elkeverjük a 4 dl tejbe,majd sűrűre főzzük. 
4. Ha kihűlt, belekeverünk 6 evőkanál cukrot,van.cukrot és a reszelt citromhéjat.
5. A tejbegrízt és a pudingot összekeverjük elektromos habverővel(vagy botmixerrel)csomómentesre!

Összeállítás:

1. A tészta egyik felét visszatesszük egy papírral bélelt tepsibe.
2. Megkenjük a lekvárral, és rásimítjuk a grízes krémet, majd rátesszük a tészta másik felét.
3. A tetejét porcukorral szórjuk meg. És tálalás előtt pár órára tegyük hűtőbe!

Nem túl édes kellemesen krémes sütemény,savanykás lekvárral még finomabb.