100.matematika órára készült, dupla adaggal,
tavaly számos maffinok készültek.
Hozzávalók :
60 dkg darált keksz
40 dkg margarin
1 dl. tej
15 dkg cukor
6-8 dkg kakaópor
2 evőkanál citromlé
1 kis üveg lekvár
1-2 evőkanál rumaroma
1-2 evőkanál narancs aroma
tetejére :
2 tábla étcsokoládé + 1 ek olaj
fél tábla fehér csokoládé + 1 kávés kanál olaj
Elkészítése :
Egy lábasba mérjük a vajat, tejet, cukrot, kakaóport.
Addig melegítjük míg a vaj el nem olvad,ekkor levesszük a tűzről , hozzá keverjük a narancs és rumaromát,citromlevet, majd belekeverjük a lekvárt és a darált kekszet is.
Egy sűrű masszát kapunk , amit egy nagyobb méretű(vagy 2 db közepes méretű) kipapírozott tepsibe belenyomkodunk egyenletesen.
Gőz fölött az étcsokit az olajjal felmelegítjük és a süti tetejére öntjük, majd elkenjük rajta simára.
Mielőtt még teljesen megszilárdulna a csoki éles késsel bekarcoljuk,berácsozzuk a csoki tetejét,kisebb dominó nagyságú alakokra.Hűtőbe rakjuk dermedni.
Mikor a csoki megkötött a tetején ,körbe vágjuk a szélét és egyben kivesszük a sütit a papír segítségével.
A vonalak mentén, szeleteljük fel.
Fehércsokit is felmelegítjük az olajjal,simára keverjük, majd egy sima csöves nyomózsákba töltjük és az egyesével felszeletelt dominó alakú sütiket bepöttyözzük tetszés szerint.
Hűtőbe rakjuk amíg a pöttyök megdermednek és ezután tálaljuk.
A receptet újságban találtam de itt is megtalálható.






Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése