Karácsonyi gesztenyés fatörzs torta

A fatörzs torta a franciák különleges karácsonyi desszertje.Ez a gesztenyés változat,finom,nem túl édes,és könnyeden krémes.Az ünnepekre ajánlom ami a Karácsonyi asztal dísze lehet.

Hozzávalók:

A piskótatekercshez:

4 darab tojás

4 ek liszt

4 ek cukor

1 kk sütőpor

Krémhez:

• 
  
• 250 g gesztenyemassza
• 1 csomag csokoládés pudingpor
• 4 dl tej
• 1 tk rumaroma
• 50 g cukor
• 100 g margarin
• 
  
• a tetejére:
• 
  
• cukrozatlan kakaópor
• marcipán a díszítéshez
• 
  

A tojásokat szétválasztjuk, a cukrot elfelezzük, felét a sárgájához felét a fehérjéhez, mindkettőt habosra verjük.
A sütőporos lisztet, a sárgájába szitáljuk, közben folyamatosan keverjük, végül a felvert tojáshabot keverjük bele lazán. 

Sütőpapíros tepsibe simítjuk a masszát (35*45 cm-es), majd készre sütjük( légkeveréses sütőben 165 fok) Azon melegében feltekerjük,a papírral együtt,majd így hagyjuk kihűlni.

A krémhez,a tejben megfőzzük a pudingport,belekeverjük a rumaromát,és hagyjuk kihűlni.A margarint a cukorral habosra keverjük,majd a gesztenyemasszát ,és a kihűlt pudingot hozzáadagoljuk,és géppel jó habosra verjük a krémet.

A piskótát kitekerjük,lehúzzuk róla a sütőpapírt,megkenjük az elkészült krém kicsit több mint a felével,majd visszatekerjük.(A másik fele krémmel kívülről vonjuk be.)Levágunk belőle egy kis darabot,az lesz a fa ága.Az “ágat” az egyik oldalához igazítjuk. Bekenjük a maradék krémmel,megszórjuk kakaóporral,majd egy villával csíkokat húzunk bele mintának. Hűtőben pihentetjük.Tálalásnál marcipán figurákkal is díszíthetjük.