Ízletes vegyes rakott

Hozzávalók: (4 adaghoz)

1 közepes fej brokkoli

4 nagy répa

1 kicsi padlizsán

1 nagy fej vöröshagyma

1 nagy fej fokhagyma

kb. 20 dkg csirkemell

1 kis doboz tejföl

kb. 15 dkg reszelt sajt

1 tasak rizs

Elkészítés: 

Kevés olajon megdínszteljük a hagymát, az apró kockára vágott húst, és a répát. 

Lehúzzuk a tűzről, sózzuk, borsozzuk, teszünk bele pici pirospaprikát, jól elkeverjük. Visszatesszük a tűzre főni, természetesen előtte felöntjük vízzel, tovább fűszerezzük, petrezselyemmel, majorannával, kurkumával, curryvel, gyömbérrel. Kb. 1 óráig főzzük, aztán beletesszük a megpucolt és kockára vágott cukkinit, további 20 percig főzzük, ezalatt az idő alatt, sós vízben puhára főzzük a brokkolit, és kifőzünk egy tasak rizst.

Amikor kész a rizs beleöntjük és jól elkeverjük a pörkölttel (amin a végén pici szaft maradt).

Kivajazzuk a tepsit beletesszük a brokkolit, rá,a  zöldséges rizses húsunkat, tetejére tejfölt teszünk, és reszelt sajtot. Készre sütjük. 

Rakott karfiol kicsit másképp

Rakott karfiol kicsit másképp

Ildi receptje szerint készült így is karfiollal,nagyon finom lett.

Hozzávalók: (Kb 5 adaghoz: ) 

                   1 db közepes karfiol

                   1 tasak barna rizs

                   1 nagy pohár 20 %-os tejföl

                   2 csomag füstölt főtt tarja 

                   1 csomag sonka

                    kb. 10-15 dkg trapista sajt

                    só

                    bors 

                    kurkuma

Előfőzzük a karfiolt, sós, borsos vízben,lecsepegtetjük.

Kivajazunk egy tepsit,az egyik csomag tarját az aljára rétegezzük,és a megfőtt karfiolt rátesszük sózzuk, borsozzuk.

Ezután a kifőzött  rizst felét, (amit kiszedés után egy tálban megsóztunk és meghintettünk kurkumával) is rárakjuk.

Egy réteg tejföl következik.

Most a sonkával terítjük be a tetejét.

A másik fele, főtt karfiol következik.

Majd a többi rizs kerül rá.

Megint egy réteg tejföl.

Megszórjuk sajttal.

Beborítjuk a másik csomag tarjával.

Végül a maradék sajtot is rátesszük.

Sütőben kb. 35 percig süssük! 

Rakott brokkoli kicsit másképp

A recept Ilditől tuti kipróbálom nagyon tetszik.

Kb 5 adaghoz: 

Hozzávalók: (Kb 5 adaghoz: ) 

                    fél kiló brokkoli

                   1 tasak rizs

                   1 nagy pohár 20 %-os tejföl

                    25 dkg füstölt főtt tarja 

                    kb. 10-15 dkg trapista sajt

                    só

                    bors 

                    kurkuma

Elkészítés:

Előfőzzük a brokkolit, sós, borsos vízben. Kifőzünk egy tasak rizst sós, kurkumás vízben. Lereszeljük a sajtot, felkockázzuk a tarját.

Kivajazunk egy tepsit, a megfőtt brokkolit beletesszük sózzuk, borsozzuk.

Ezután a fele rizst, (amit kiszedés után egy tálban megsóztunk és meghintettünk kurkumával) rátesszük a brokkolira, majd tejfölt, és a fele tarját, ezután a másik fele rizst is rátesszük, majd megint tejfölt, a reszelt sajt felét, megint tejfölt, a tarja másik felét,és végül a sajt másik felét is rátesszük.

Sütőben kb. 30 percig süssük!