Hozzávalók
6 adag
· 2 ek olaj
2 2-3 szelet szalonna
· 3 fej vöröshagyma
·
6 gerezd fokhagyma
·
só,bors,ételízesítő
· 2 db pörköltízesítő kocka
· kb500 ml víz
·
2 evőkanál pirospaprika (őrölt)
·
1 teáskanál köménymag (őrölt)
· 2 ek majoranna
· 1,5-2 kg nyúlhús
·
Nyúlhúsból ritkán készítek ételeket, de ha mégis az asztalra kerül,nagy
sikere van.
Nyúlpörkölt
Elkészítés
Az
apróra vágott,szalonnát, vöröshagymát és a préselt fokhagymát elkezdjük pirítani az olajon, majd alacsony lángon dinszteljük, amíg előkészítjük a húst.
A nyulat feldaraboljuk,átmossuk,majd belerakjuk az edénybe és átpírítjuk a húsokat is a hagymán.
Ha megpirult kicsit a hús, lehúzzuk a tűzről, majd hozzáadjuk a pirospaprikát,majd óvatosan elkeverjük,öntünk hozzá vizet,befűszerezzük,összekeverjük. Közepes lángon addig főzzük, amíg a hús meg nem
puhul.(kb 1.5-2óra)
Főtt krumplival,vagy friss kenyérrel és savanyúsággal tálalhatjuk az
elkészült nyúlpörköltet.
