Csőben sült tejszínes brokkoli-karfiol, sajttal baconnal

HOZZÁVALÓK 2 fő

• Hozzávalók:
• 1 ek olaj
• 20 dkg  brokkoli
• 20 dkg karfiol 
• 4-5 szelet bacon csíkokra vágva
• 2 db hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• só,őrölt bors
• ételízesítő
• 200 ml sűrű tejszín
• 15-20 dkg reszelt trappista sajt
• 1 ek vaj a kenéshez

ELKÉSZÍTÉS

 A brokkolit,és a karfiolt rózsáira szedjük. Sós  vízben kb 8-10 percig főzzük (ha fagyasztott zöldséget használunk, annak kb 5 perc is elég). Tegyük szűrőbe és csöpögtessük le.
Egy serpenyőben pirítsuk meg ropogósra az olajon a bacont,kb 5 perc alatt,majd adjuk hozzá a hagymákat és azt is pirítsuk aranybarnára.
A zöldségeket egy kivajazott jénaiba vagy tepsibe rakosgatjuk,fűszerezzük,majd rárakjuk a hagymát és a bacont,rálocsoljuk a tejszínt,majd a reszelt sajttal megszórva előmelegített sütőben kb 180 fokon addig sütjük, míg a sajt szép színt kap,és bugyogni kezd az alja ,kb.20 perc.(Érdemes az első kb 15 percben alufóliával lefedni.)Végül vegyük ki a sütőből 1 percig pihentessük.
Kínáljuk a sütőtálban,ropogós zöldsalátával.
Tipp:
A bacon mellé rakhatunk pár kolbászkarikát,és a sajt tetejére szórhatunk magokat szezám,lenmag stb.

Csőben sült sajtos brokkoli baconnel

Hozzávalók:

2 ek olaj
4 csík bacon (félbevágva)
1 nagyobb hagyma (kockázva)
só,bors
2 db burgonya (fél cm-re karikázva)
1 kisebb brokkoli rózsáira bontva
100g reszelt sajt(fele füstölt is lehet)
250 ml főzőtejszín

Elkészítés.

A burgonyát tegyük fel sós vízbe főni ,lassú tűzön forraljuk fel ,mikor forr,tegyük bele a brokkolit ,főzzük 6-7 percig,míg mindkettő roppanósra puhul.(ne főzzük túl!).Ha kész szűrjük le.
Közben egy serpenyőben ,az olajban pirítsuk ropogósra a bacont,adjuk hozzá a hagymát is és pirítsuk puhára.
Egy hőálló tálban rétegezzük a burgonyát ,rá a brokkolit,sózzuk,borsozzuk meg,szórjuk rá a pirított hagymát és a bacont.
Locsoljuk meg a tejszínnel,szorjuk meg a reszelt sajttal.
Süssük kb 35 percig,míg bugyogni kezd a sütőtálban.
Vegyük ki a sütőből 1 percig pihentessük ,majd kínáljuk ropogós zöld salátával.

Rakott brokkoli kicsit másképp

A recept Ilditől tuti kipróbálom nagyon tetszik.

Kb 5 adaghoz: 

Hozzávalók: (Kb 5 adaghoz: ) 

                    fél kiló brokkoli

                   1 tasak rizs

                   1 nagy pohár 20 %-os tejföl

                    25 dkg füstölt főtt tarja 

                    kb. 10-15 dkg trapista sajt

                    só

                    bors 

                    kurkuma

Elkészítés:

Előfőzzük a brokkolit, sós, borsos vízben. Kifőzünk egy tasak rizst sós, kurkumás vízben. Lereszeljük a sajtot, felkockázzuk a tarját.

Kivajazunk egy tepsit, a megfőtt brokkolit beletesszük sózzuk, borsozzuk.

Ezután a fele rizst, (amit kiszedés után egy tálban megsóztunk és meghintettünk kurkumával) rátesszük a brokkolira, majd tejfölt, és a fele tarját, ezután a másik fele rizst is rátesszük, majd megint tejfölt, a reszelt sajt felét, megint tejfölt, a tarja másik felét,és végül a sajt másik felét is rátesszük.

Sütőben kb. 30 percig süssük!