Kókuszhabos-almás máglyarakás

                  

• HOZZÁVALÓK:          

•   

• 40 dkg szikkadt kalács
• 3 dl tej
• 3 db alma
• 1 citrom héja reszelve
• 2 ek vaj
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 db tojássárgája
• 8 ek kókuszreszelék
• 
  
• A habhoz:
• 3 db tojásfehérje
• csipet só
• 8 dkg porcukor
• 1 ek citromlé
• 5 ek kókuszreszelék

ELKÉSZÍTÉS

1. Hámozzuk meg, negyedeljük, magozzuk ki, majd szeleteljük fel az almát. Locsoljuk meg    kevés citromlével.
2. Szeleteljük vékonyra a szikkadt kalácsokat.
3. A tejet melegítsük meg(ne forróra)olvasszuk el benne a vajat,és keverjük bele a tojássárgájákat,van.cukrot,citromhéjat,és végül a kókuszreszeléket is.
4. Vajazzuk ki a tepsinket,rakosgassuk bele a kalácsszeleteket enyhén megdöntve,öntsük rá a tejes keveréket, majd tegyük rá szorosan, egymás mellé az almaszeleteket.
5. 180 fokra előmelegített sütőben, süssük 15 percig.
6. Közben a tojásfehérjéket verjük lágy habbá 1 csipet sóval, majd adjunk hozzá a porcukrot, és verjünk belőle kemény habot. Keverjük bele a citromlevet és a kókuszreszeléket.
7. 15 perc elteltével vegyük ki a süteményt, és simítsuk rá a kókuszos tojáshabot. 180 fokon süssük további 20-25 percig.
8. Ha kész, szórjuk meg kókuszreszelékkel és szeletelve tálaljuk.
9.