Palacsinta alaprecept

Hozzávalók:kb 4 főre

4 tojás
40 dkg liszt
csipet só
1l tej

A tojásokat a sóval habosra felverjük .

Utána a lisztet, és a tejet,felváltva hozzáadjuk a tojáshoz,közben habverővel alaposan,folyamatosan keverjük,míg csomómentes nem lesz.

Egy (teflon) serpenyőt felforrósítunk, majd olajjal átkenünk. 

Mikor elég forró, belemerünk egy merőkanálnyi tésztát,eligazítjuk, majd világosra sütjük,megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük.



Az így elkészült palacsintákat tölthetjük:
 kakaóval,lekvárral ,pudinggal,
túróval,nutellával,stb.

Palacsinta (nutellás vagy lekváros)

Ez a recept a Receptek a nagyitól sorozatból van finom egyszerű alaprecept.Ez most a dupla adag.

Hozzávalók:kb 8 főre

4 tojás
60 dkg liszt
csipet só
8 ek cukor
12 dl tej
4 dl szódavíz
A tojásokat a cukorral  habbá felverjük .

A lisztet tálba tesszük,hozzáadjuk a tejet, a szódavizet, a csipet sót és a tojásos cukrot. Alaposan elkeverjük. 

Egy (teflon) serpenyőt felforrósítunk, majd olajjal átkenünk. 

Mikor elég forró, belemerünk egy merőkanálnyi tésztát,eligazítjuk, majd világosra sütjük .

Megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük.

Melegen tölthetjük és tálalhatjuk.

Muffin alaprecept

Egyszerű muffin amit kedvünk szerint variálhatunk.


Hozzávalók:
18db-hoz

12 dkg vaj
18 dkg cukor
2 db tojás
fél citrom reszelt héja
30 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1,25 dl tej

ELKÉSZÍTÉS

A száraz  hozzávalókat egy edényben összekeverjük.
A tojásokat szétválasztjuk,a fehérjét a fele cukorral habosra verjük.
A vajat a másik fele cukorral szintén habosra verjük,majd hozzáadjuk a tojás sárgájákat.
A tejet és a lisztes keveréket felváltva adagoljuk a vajas masszához, végül a tojáshabot is hozzáadjuk.

1. A tésztát muffin papírral bélelt,vagy szilikonos muffin formákba kanalazzuk úgy ,hogy háromnegyedig érjen a massza.
2. Előmelegített sütőbe rakjuk,kb 180 fokon, kb. 25 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.

Gofri alapreceptek

  Gofri alapreceptek

Régóta szerettem volna gofrisütőt,és most meg is kaptam Anyukáméktól!!!Ezúton is köszönöm.Az első sütésnél 3 receptet is kipróbáltam,mind elfogyott az utolsó morzsáig.

Gofri alaprecept:(amit a géphez adnak)

Reggeli gofri:

3 tojás
375 ml tej
250 g liszt
2 tk sütőpor
6 tk cukor
1/2 tk só
8 tk olaj

A tojásokat szétválasztjuk,cukrot a fehérjéhez keverjük kemény habbá verjük,a sárgájához a többi hozzávalót,majd a kettőt egybe keverjük, sütjük.

Piskóta gofri:

 5 db tojás
5 tk víz
100g cukor
1 citrom reszelt héja
150g liszt
1/2 tk sütőpor

 A tojásokat szétválasztjuk,cukrot a fehérjéhez keverjük kemény habbá verjük,a sárgájához a többi hozzávalót,majd a kettőt egybe keverjük, sütjük.

 Ildi gofrija:kb 16 db

8 dkg margarin (8ek)
6 dkg cukor (4 púpos ek)
1 van.cukor
1/2 sütőpor
3 egész tojás
30 dkg liszt
pici só
reszelt citromhéj
tej kb 3.5 dl,
 amennyit felvesz sűrűbb legyen mint a palacsintatészta.
 A tojásokat szétválasztjuk,cukrot a fehérjéhez keverjük kemény habbá verjük,a sárgájához a többi hozzávalót,majd a kettőt egybe keverjük, sütjük.

Eperkrém gofrira:

30 dkg eper

4 dl tejszín

1 cs vaníliás cukor

Az epret pépesítjük,

a tejszínt habnak verjük,

és mikor majdnem kemény akkor tesszük bele az epret.és a van.cukrot.

Ha a tejszín cukros akkor nem kell hozzá cukor.

Nyomózsákba tesszük és rárakjuk a gofrikra.

Készült szilva  lekvárosan is.

Készült barack lekvárosan is.