1 csomag teljes kiőrlésű réteslap(konyhakész)
kb 10 dkg olvasztott vaj(vagy kókuszzsír)
25 dkg félzsíros túró
kb 5-6 ek nyírfacukor
3 ek búzakorpa
2 ek búzakorpa a szóráshoz
1 maréknyi eper
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
A töltelékhez, a túrót nyomkodjuk szét villával, keverjük bele a nyírfacukrot,és 3 ek búzakorpát.
A lapokat hajtogassuk szét,az első két lapot terítsük egy nedves konyharuhára,kenjük meg olvasztott vajjal ,majd borítsuk rá 2 lapot ezt is kenjük meg,így folytatjuk,míg a lapok el nem fogynak,majd a legfelső lapot is kenjük meg vajjal.
Szórjuk meg búzakorpával,majd a tészta alsó felére tegyük a túrós tölteléket.
Erre szórjuk a feldarabolt epret,majd a konyharuha segítségével feltekerjük a rétest, széleit benyomkodjuk,hogy ne folyjon ki a töltelék.
Tapadásmentes sütőpapírral, kibélelt tepsibe rakjuk,180 fokon kb 18 percig sütjük.
Langyosra hűtjük,nyírfa porcukorral hintjük.
