Epres-kókuszos gofritorta

Hozzávalók: 

A tésztához:
(5 db gofrihoz)

80 g vaj
80 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
3 db tojás
100 g liszt
csipetnyi sütőpor
40 g kókuszreszelék

A töltelékhez:

200 ml habtejszín
200 g mascarpone
50 g cukor
(habfixálló ha szükséges)
200 g eper

Tetejére:

Kókuszreszelék


Elkészítés:

Keverjük krémesre a vajat,a tojásokkal ,cukrokkal,majd adagoljuk hozzá apránként a sütőporos lisztet,és a legvégén a kókuszreszeléket is keverjük bele.
Az előmelegített gofrisütőt kenjük meg vajjal,és süssük ki benne a gofrikat.

A töltelékhez kezdjük felverni a habtejszínt a cukorral,majd lassanként adagoljuk hozzá a mascarponét (ha túl lágy a krém, tehetünk hozzá habfixállót is).
Az eprekből tegyünk félre a díszítéshez a többit daraboljuk fel.
Minden gofrit kenjünk meg a tejszínhabos krémmel,majd szórjuk rá az eperdarabokat.
A tetejét,szórjuk meg kókuszreszelékkel,és díszítsük a félretett eprekkel.

Kókuszos gofri

Hozzávalók: 12db-hoz

160 g vaj
160 g cukor
2 csomag vaníliás cukor
6 db tojás
200 g liszt
1 kk sütőpor
80 g kókuszreszelék

Elkészítés:


Keverjük krémesre a vajat,a tojásokkal ,cukrokkal,majd adagoljuk hozzá apránként a sütőporos lisztet,és a legvégén a kókuszreszeléket is keverjük bele.
Az előmelegített gofrisütőt kenjük meg vajjal,és süssük ki benne a gofrikat.
Olvasztott csokival,lekvárral,porcukorral vagy pudinggal is kínálhatjuk.

Fánkgolyó (minifánk vagy sütinyalóka)

Ezzel a recepttel próbáltam ki az új sütinyalóka sütőmet.Ez a recept sima gofrisütőhöz is jó.



Hozzávalók:
15 dkg vaj,
15 dkg cukor,
1 csomag vaníliás cukor, 
2 tojás, 
30 dkg liszt, 
2 teáskanál sütőpor, 
1 csipet só, 
2,5 dl langyos tej,

Felébe 1 ek kakaópor

A vajat kihabosítjuk a  cukrokkal, majd hozzáadjuk a két tojást. Azzal is habosítjuk majd beletesszük a lisztet, a sót, a sütőport és a tejet is.Sűrű masszát kapunk belőle.
 A sütőt felforrósítjuk, majd a lyukakat megtöltve,kb 6-8 perc alatt készre sütjük a fánkokat.
Én most a fele tésztába kevertem kakaóport és lett kakaós golyó is.

 Lehet simán porcukorral meghintve tálalni,
de ha sütinyalóka lesz, akkor pálcikára szúrva, olvasztott csokiba forgatva a tetejüket,dekorcukorral,kókuszreszelékkel,stb. megszórva is tálalhatjuk.
Érdemes ekkor hungerocellba szúrva száradni hagyni a sütinyalókákat.

ROPOGÓS GOFRI

Hozzávalók:

10 főre

tészta:

50 dkg liszt

240 g margarin

  4 dl tej

  4 tojás

20-25 dkg cukor

1 cs vaníliás cukor

1 cs sütőpor

1 citrom reszelt héja

csipet só

Karamella pudinggal

Elkészítése:

A lisztet keverjük el a sütőporral.

 A tojások sárgáját, az olvasztott margarint, a sót, a vaníliás cukrot, a tejet és a citromhéjat jól keverjük össze és adjuk a liszthez. A fehérjéket a kristálycukorral verjük habbá és lazán forgassuk a masszába.

 Ha ropogósabbat szeretnénk akkor tovább süssük barnásabbra,és kevesebb tésztát oszlassunk szét,ha világosabbra sütjük puhább lesz. Kb. 5-6 perc alatt sülnek készre.Olajozni a sütőt nekem csak az elsőnél kellett.

Tiramisu pudinggal

Gofri alapreceptek

  Gofri alapreceptek

Régóta szerettem volna gofrisütőt,és most meg is kaptam Anyukáméktól!!!Ezúton is köszönöm.Az első sütésnél 3 receptet is kipróbáltam,mind elfogyott az utolsó morzsáig.

Gofri alaprecept:(amit a géphez adnak)

Reggeli gofri:

3 tojás
375 ml tej
250 g liszt
2 tk sütőpor
6 tk cukor
1/2 tk só
8 tk olaj

A tojásokat szétválasztjuk,cukrot a fehérjéhez keverjük kemény habbá verjük,a sárgájához a többi hozzávalót,majd a kettőt egybe keverjük, sütjük.

Piskóta gofri:

 5 db tojás
5 tk víz
100g cukor
1 citrom reszelt héja
150g liszt
1/2 tk sütőpor

 A tojásokat szétválasztjuk,cukrot a fehérjéhez keverjük kemény habbá verjük,a sárgájához a többi hozzávalót,majd a kettőt egybe keverjük, sütjük.

 Ildi gofrija:kb 16 db

8 dkg margarin (8ek)
6 dkg cukor (4 púpos ek)
1 van.cukor
1/2 sütőpor
3 egész tojás
30 dkg liszt
pici só
reszelt citromhéj
tej kb 3.5 dl,
 amennyit felvesz sűrűbb legyen mint a palacsintatészta.
 A tojásokat szétválasztjuk,cukrot a fehérjéhez keverjük kemény habbá verjük,a sárgájához a többi hozzávalót,majd a kettőt egybe keverjük, sütjük.

Eperkrém gofrira:

30 dkg eper

4 dl tejszín

1 cs vaníliás cukor

Az epret pépesítjük,

a tejszínt habnak verjük,

és mikor majdnem kemény akkor tesszük bele az epret.és a van.cukrot.

Ha a tejszín cukros akkor nem kell hozzá cukor.

Nyomózsákba tesszük és rárakjuk a gofrikra.

Készült szilva  lekvárosan is.

Készült barack lekvárosan is.

Gofri

Gofri 

 kb8 – 10 db

Hozzávalók :

 40 dkg liszt,

 1 cs. sütőpor,

 3 tojás,

 12 dkg margarin, 

1 cs. vaníliás cukor, 

12 dkg kristálycukor, 

5 dl tej,

 csipet só, citromhéj

Elkészítés : 

A lisztet keverjük el a sütőporral.

 A tojások sárgáját, az olvasztott margarint, a sót, a vaníliás cukrot, a tejet és a citromhéjat jól keverjük össze és adjuk a liszthez. A fehérjéket a kristálycukorral verjük habbá és lazán forgassuk a masszába.

 Rögtön süthetjük is gofri sütőben. A sütési ideje a sütök teljesítményétől függ. Ha ropógósabbat szeretnénk akkor tovább süssük barnásabbra,ha világosabbra sütjük puhább lesz. Kb. 3-5 perc alatt sülnek készre.Olajozzuk a sütőt,időnként,az elsőnél mindenképp.

Porcukorral, lekvárral vagy pudinggal tálaljuk.