Mi macinak hívjuk a krumplis változatát,sok neve van lapcsánka krumplifasít,krumpliropogós stb.
Ez most egy cukkinis változat.
Hozzávalók:
1 db közepes cukkini
1 db nagyobb krumpli
2 db közepes vöröshagyma
5-6 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
1 ek majoranna
só
bors
vegeta
2 tojás
6-8 ek zsemlemorzsa (amennyit felvesz, de ne legyen nagyon sűrű)
Elkészítés:
A cukkinikat megpucoljuk,hosszába félbe vágjuk kimagozzuk,lereszeljuk.A krumplit is pucoljuk,lereszeljük kicsit megsózzuk,keveset állni hagyjuk.
Addig a hagymákat megpucoljuk,aprítógépbe daraboljuk a foghagymát,belerakjuk a petrezselymet,fokhagymát,majd felaprítjuk.
A krumplis cukkinit jó alaposan kinyomkodjuk,majd fűszerezzük,és beletesszük a hagymás keveréket.beleütjük a tojásokat,beleszórjuk a zsemlemorzsát és összegyúrjuk.(inkább lágyabb legyen de ne folyós,kanalazni tudjuk)
Forró olajba,kanállal halmokat szaggatunk ,mindkét oldalát barnásra sütjük.
Papírtörlőre szedjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése