Hozzávalók:
500g túró
kb 13 dkg búzadara
4 kisebb tojás
3 ek cukor
csipet só
csipet szódabikarbóna
1 citrom reszelt héja
Ízesített tejfölös szósz:
1 nagy vödör tejföl
2 cs vaníliás cukor
3-4 ek porcukor
1 citrom reszelt héja
Elkészítés :
A túrót jól keverjük össze a tojások sárgájával, a vaníliás cukorral, a sóval, a szódabikarbónával, és a búzadarával.
A tojásfehérjéket verjük kemény habbá a kristálycukorral, és adjuk a túrós masszához. 1 – 2 órát hagyjuk állni,( de esetleg egy egész éjszakát is állhat.)
A vizes kézzel formált gombócokat bő, forrásban lévő enyhén sós vízben kifőzzük, pár perc alatt,
(érdemes egyet először kipróbálni, ha nagyon lágy szét fő keverjünk hozzá 1-2 ek darát).
Végül forgassuk őket pirított zsemlemorzsába.
Ízesített tejföllel,porcukorral kínáljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése