Nagycsaládunk kis konyhája: Joghurtos-bögrés cseresznyésen csokisan

2014. június 12., csütörtök

Ez a süti a Joghurtos-bögrés
süti fordított változata,
alulra került a sötétebb tészta,
fölülre a világosabb a tetejére pedig tejcsoki.

Hozzávalók:

Mérőnek a joghurtos poharat használtam.

1.5 pohár liszt (300 g)

1 tasak sütőpor (12 g)

4 db kicsi tojás vagy (3 nagyobb tojás)

1 pohár cukor (200 g)

1 pohár Meggyes joghurt (315 g)

0,5 pohár olaj (1,5 dl)

2 csapott ek cukrozatlan kakaópor

2 pohár cseresznye (500 g)

csipet só

1 kk fahéj

fél citrom leve és héja( reszelve)

Tetejére:

1 tábla tej csoki

1 ek olaj

Elkészítés:
A cseresznyét mossuk,magozzuk.
A tojásokat ketté választjuk.

A sárgájához beleborítjuk,a joghurt,és 1 pohár cukrot elfelezünk ,felét a fehérjéhez teszünk,ezt jó kemény habbá verjük.

A sárgájához keverjük a másik fele cukrot,majd a tészta többi hozzávalóját is,ezt is jól kikeverjük.

Utána a fehérjehabot már csak kanállal óvatosan de alaposan beleforgatjuk a másik masszába.

Kipapírozott tepsibe(34x35) simítjuk,a felét amibe belekeverjük a kakaóport meg a fahéjat,

utána rásimítjuk a tészta másik felét is,és rárakosgatjuk a gyümölcsöt,

előmelegített sütőben kb 40 percig sütjük,tűpróba.

A kihűlt tésztára csorgatjuk,a gőz fölött megolvasztott olajjal elkevert csokit.