HOZZÁVALÓK:(35x35)Tészta:
8db tojás
150 g liszt
130 g cukor
2 ek kakó
1 csomag sütőpor
30 dkg cseresznye(fagyasztott)
Krém:
3 dl cukrászhab(cukrozott)
1 citrom reszelt héja
25 dkg túró
2 ek cukor
1 cs. vaníliás cukor
Tetejére:
1 tábla étcsoki
1 ek olaj
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk,fehérjébe
100g cukrot teszünk és kemény habbá verjük,
a sárgájába 30g cukrot teszünk és habosra keverjük.
A lisztet kakaót sütőport összekeverjük,
és fokozatosan a sárgájákhoz keverjük,és a fele tojáshabot is.
A másik feletojáshabot óvatosan keverjük,
a tésztába a végén.
Kipapírozott tepsibe simítjuk a tésztát
rárakjuk a gyümölcsöt a tetejére,
majd előmelegített sütőbe toljuk.
160 fokon kb 20 percig sütjük.
A krémhez valókat habosra keverjük és
a kihűlt tésztára kenjük.
A csokit vízgőz felett felolvasztjuk
belekeverjük az olajat,majd zacskóba
tesszük aminek lecsípjük a sarkát,
és a sütemény tetejét díszítjük vele.
Tegyük hűtőbe dermedni,pár órát (tálalásig).
Forróvizes, megtörölt késsel szeleteljük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése