Hozzávalók:
6-7 db krumpli
15 dkg kolbász
3 szelet füstölt tarja(szeletelt)vagy bacon
1 db közepes hagyma
kevés olaj
só,bors,vegeta,pirospaprika,petrezselyem
4 db tojás
1 kis doboz tejföl
Elkészítés:
Felteszünk egy tálba vizet forrni a tojásokkal.
Egy másik edénybe a hagymát apróra kockázzuk,kevés olajon megpirítjuk,majd a felkarikázott kolbászokat is hozzárakjuk,és a kis kockákra vágott füstölt tarjával is tovább pirítjuk egy kicsit.
Befűszerezzük egyet kavarunk rajta majd felöntjük vízzel.
A megpucolt felkockázott krumplikat belerakjuk,majd fedő alatt puhára főzzük.
Közben a tojásokat is keményre főzzük(forrástól számítva kb 10 perc)
Mikor megpuhult a krumpli,(megkóstoljuk utána fűszerezünk,ha kell,)elzárjuk a gázt,és belerakjuk a megpucolt tojásokat átforgatjuk és lehet tálalni.
Friss kenyérrel ,tejföllel kínáljuk.
Pici petrezselyemmel meghinthetjük a tetejét.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése