Morzsás-körtés szelet

Hozzávalók

Morzsás tésztához

• 225 g búzaliszt
• 75 g porcukor
• 1 tasak vaníliás cukor
• 1 kiskanál őrölt fahéj
• 150 g Rama

Kelt tésztához

• 375 g búzaliszt
• fél kocka élesztő(25g)
• 75 g porcukor
• 1 csipet só
• 50 g Rama
• 1 darab tojás
• 150 ml tej

Töltelékhez

• 2-3 db körte 
• vagy kb. 8 evőkanál lekvár
• 2-3 evőkanál fahéjas cukor

Elkészítés

A morzsás tésztához a hozzávalókat egy keverőedénybe szitáljuk és az egészet elektromos habverővel morzsás állagúvá dolgozzuk össze.

A kelt tésztához a tejet az élesztővel cukorral elkeverjük, felfuttatjuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és az egészet konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) kezdetben alacsony majd 2 percig legmagasabb fokozaton keverve sima tésztává dagasztjuk,vagy kenyérsütőgépbe dagasztjuk,kelesztjük. Ha kész tepsi méretűre (40x30 cm) nyújtjuk, és a körtéket vékony szeletekre vágjuk és kirakjuk vele a tészta tetejét,vagy a lekvárral megkenjük.Megszórjuk fahéjas cukorral.Végül a morzsás tésztával megszórjuk vagy ráreszeljük a tésztát.
 A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük. Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)30 perc.
Ha kész még melegen, citromlevet csöpögtetünk a tetejére elszórtan.