Hozzávalók:40x30
Tészta:
60dkg liszt
1 cs sütőpor
csipet só
15dkg cukor
25dkg vaj
3 tojás sárgája
1 dl tejföl
1 citrom reszelt héja
1 cs vaníliás cukor
Töltelék :
1 üveg meggybefőtt
4dl meggylé (befőttlé)
1 cs puncs puding por
1 cs vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
fél kk fahéj
Habhoz:
3 tojás fehérje
4ek cukor
pár csepp citromlé
Szóráshoz:
2 ek búzadara(töltelék alá)
porcukor(a kész sütemény tetejére)
Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk.
A tésztához valókat összegyúrjuk,majd hűtőbe rakjuk míg elkészítjük a tölteléket.
A meggyről leöntjük a levet és kimérünk 4 dl-t belőle (ha nincs annyi vízzel pótoljuk).A pudingporral csomómentesre keverjük,majd sűrűsödésig főzzük,belerakjuk a többi hozzávalót,a meggyet is, és félretesszük hűlni.
A tésztát elfelezzük,az egyik fele nagyobb legyen,ezt kinyújtjuk tepsi méretűnél picit nagyobbra(legyen egy kis pereme)kipapírozott tepsibe rakjuk.Rárakjuk a meggyes tölteléket.
a tojásfehérjékből kemény habot verünk a cukorral,citromlével,és a töltelékre simítjuk.A maradék tésztával,(kisebb fele)berácsozzuk a sütemény tetejét.
180 fokon kb 30 percig sütjük.
Ha langyosra hűlt porcukorral hintjük,szeleteljük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése