- Hozzávalók:10 fő
- 40 dkg liszt
- 1 csipet só
- 15 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor
- 25 dkg margarin
- 3 db tojás sárgája
- 1 citrom reszelt héja
- 10 dkg kókuszreszelék
- fél tábla étcsoki
Elkészítése:
Egy tálba mérjük a lisztet,a kókuszreszeléket,hozzárakjuk a sütőport, a sót,majd jól elkeverjük.
Ezután hozzáadjuk a citrom reszelt héját, a tojások sárgáját és a puha margarint. Alaposan összegyúrjuk,míg össze nem áll a tészta.
(Ha túl nehezen áll össze,1-2 kiskanál tejföllel lágyíthatunk rajta,de ne legyen ragacsos!)
Nagyobb tepsibe sütőpapírt teszünk kis gombócokat formázunk,a tésztából, amiket ellapítunk a tenyerünkkel,és a tepsibe rakosgatjuk egymástól egy kicsit távolabb.
Előmelegített sütőbe toljuk, ahol 170 fokon kb12 perc alatt világosra sütjük.
Kivesszük a tepsit a sütőből és hagyjuk kb. 5-10 percet pihenni, mert ekkor még puhák és törékenyek a kekszeink.
Közben mikróba megolvasztjuk a csokoládét,a kihűlt kekszeket félig megmártjuk a csokiba rácsra rakjuk,hogy a felesleges csoki lecsepegjen.
Lezárt dobozban több napig is eláll.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése