Ez a sütemény azért különleges,mert a tésztájába egészben kerül bele a körte.Sülés közben a fahéj és a körte illata lengi be a lakást.Látványos, és nagyon finom!
Igazi őszi csemege.
HOZZÁVALÓK:
1 db sütőformához
A körte főzéséhez
- 2 l víz
- 100 g kristálycukor
A töltelékhez
- 3 db nagyobb körte
A tésztához
- 4 db tojás
- 120 g cukor
- 1 cs.van.cukor
- 180 g liszt
- fél csomag sütőpor
- 1 csipet só
- 1 kk fahéj
- 100 ml olívaolaj
- 60 g vaj (olvasztott)
Ezután a körtéket kivesszük,majd hagyjuk lecsepegni.
Levágjuk az aljukat, hogy majd stabilan megtudjanak állni a formában.
Megforgatjuk a körtéket lisztbe (kb a háromnegyedükig), majd beleállítjuk őket a sütőpapírral bélelt 30x10 cm-es sütőformába.
A tésztához a tojásokat keverjük habosra a cukorral, a lisztet pedig összekeverjük a sütőporral,fahéjjal és a csipet sóval.
Az olívaolajat, és az olvasztott vajat a tojásos cukros keverékhez öntjük,majd jól elkeverjük.
Fokozatosan hozzákeverjük a sütőporos lisztet, és jól átkeverjük a tésztát.
A tésztát a körték köré öntjük a formába,és meghintjük kevés fahéjas cukorral a tetejét.
A körték csúcsát (szárát is)betekerjük kevés alufóliával nehogy túl süljenek,megégjenek.
170 C-ra előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt aranybarnára sütjük.(Tűpróbával ellenőrizzük.)
Porcukorral megszórva tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése