A parókia konyhájából című blogon láttam egy játékot "Ételek jelmezben farsangra!" címmel, hogy egy tetszőleges ételt, kétféle tálalási módban kell bemutatni, az egyiken hagyományos módon a másikban, "farsangi jelmezben".
Nekem erre a bögrés palacsintára esett a választásom,amit még régebben készítettem.Nagyon finom és egyszerű.Én megsütöttem a formát, viszont a "rajzolást"a kislányom csinálta ezt a jó mókát neki hagytam meg.Tehát nálunk állat jelmezbe bújtak a palacsinták.
Hozzávalók:kb 5 fő
bögre=2.5 dl
2 bögre tej
2 bögre liszt
4 tojás
4 ek cukor
1 cs. vaníliás cukor
csipet só
Mogyorókrém a töltéshez
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk,fehérjét a cukorral habbá verjük,a sárgáját a vaníliás cukorral,sóval habosítjuk.A lisztet és a tejet a sárgájához keverjük csomómentesre.Végül a fehérjehabot keverjük hozzá,a tojás sárgájás masszához.
1 ek olajat serpenyőben forrósítunk,majd 1-1 kisebb adag tésztát merünk bele,szépen elterülnek a mini palacsinták.(én 3-at sütöttem egyszerre,csak ne érjenek össze)
Ha pici buborékok keletkeznek a tésztán megfordíthatjuk és a másik felét is megsütjük világos barnára.
Kisütjük az egész tésztát, majd a langyosra hűlt karikára teszünk 1 kiskanál mogyorókrémet és egy másikkal bebortíjuk.
Vagy kidekoráljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése