Karácsonyi narancsos süti

 

 Ezt a sütit még tavaly készítettem:

Narancs+csoki+fahéj=Karácsonyi hangulat

hozzávalók / 10 adag

Tészta

• 5 db tojás
• 30 dkg cukor
• 40 dkg finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• 2 közepes db narancs (leve + 1-nek a héja reszelve)
• 2.5 dl víz
• 2 kávéskanál fahéj
• 2 teáskanál cukrozatlan kakaópor
• 0.5 dl napraforgó olaj

Krém

• 6 dl tej
• 2 tasak vaníliás pudingpor
• 12 dkg margarin
• 20 dkg cukor
• 2 közepes db narancs (rostja+1 reszelt héja)

Csokimáz

• 120 g tortabevonó( Katica Tejcsoki)
• 0.5 dl tej

elkészítés

Tészta

1. A tojásokat szétválasztjuk. 10 dkg cukrot a sárgájához, 20 dkg-ot a fehérjéhez keverünk habosra.
2. A sárgájához lassanként keverjük felváltva a narancsok levét és a lisztet, amibe a sütőport is belekevertük. A vizet is és az 1 narancs héját is, a kakaót, fahéjat, olajat is.
3. Mikor ez kész, akkor már habverő használata nélkül csak kanállal keverjük bele a felvert tojásfehérjét óvatosan. Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, és megsütjük. Ha kész, lehűtjük.

Krém

1. 6 dl tejben felfőzzük a pudingporokat, majd kihűtjük.
2. Addig amíg hűl, a margarint habosra keverjük a cukorral.
3. Ha kihűlt a pudingunk, habverővel belekeverjük a habos vajat és az 1 narancs lereszelt héját, majd a 2 narancs rostjait (ami a facsarásnál visszamaradt).
4. A kihűlt tésztára rákenjük a kihűlt krémet.

Csokimáz

1. 2 tábla tortabevonót a fél dl tejben habosra főzünk kb 1-2 percig. Amikor picit kezd hűlni, rácsurgatjuk a süti tetejére. Vizes késsel szeleteljük. Jó étvágyat hozzá!

• sütési hőfok: 180°C
• sütési mód: alul-felül sütés
• tepsi mérete: 34x30 cm