Petrezselymes újkrumpli
Hozzávalók 4 személyre:
- 1 kg újkrumpli
- 1 csokor petrezselyem
- só
- olívaolaj vagy vaj
Elkészítés ideje:
Elkészítés: 10 perc, párolás: 15 perc
Elkészítés:
Az újkrumplit mossuk meg, majd a vékony héját dörzsöljük le egy tiszta szivacs dörzsis felével.
A nagyobb darabokat vágjuk félbe vagy negyedekre, a kisebbeket hagyhatjuk egyben is. (Kb egyformák legyenek)
Egy serpenyőben hevítsünk olajat,tegyük bele a megmosott, apróra vágott petrezselymet, és kb egy perc múlva tegyük hozzá a krumplit.Rázogatva pároljuk,és sózzuk meg. Öntsünk hozzá kevés vizet, és feddjük le a tetejét. Ha elpárolog alóla a víz, pótoljuk.
Kb 15 perc alatt megpuhul. A végén magasabb lángon kicsit piríthatjuk is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése