Tejszínes zellerkrémleves

Hozzávalók:

-1 jó nagy zellergumó

-2 közepes fej vöröshagyma

-4-5 gerezd fokhagyma vagy 1 tk házi fokhagymakrém

-2-3 dl tejszín

-Só, bors, (őrölt szerecsendió ha van), petrezselyemzöld

-Levesbetétnek reszelt sajt,(esetleg levesgyöngy, vagy pirított kenyérkocka)

Hámozzuk meg a zellergumókat,és öblítés után kockázzuk fel. A vöröshagymát daraboljuk apróra, és kevés olajon üvegesre pirítjuk. Utána tegyük bele a zellert, és pár percig pároljuk,majd öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje a zellereket. Fűszerezzük ,tegyük a zellerkrémlevesbe a fokhagymagerezdeket is és az apróra vágott petrezselymet.Fedő alatt főzzük meg a zeller teljes puhulásáig. Ha már puha, akkor vegyük ki belőle csak a zellereket és pürésítsük botmixerrel vagy turmixoljuk össze egy kis hideg víz hozzáadásával.Tegyük vissza a zellerpürét a levesbe,és óvatosan apránként öntsük bele a tejszínt,sűrítsük be vele a levest.Ha szükségét érezzük, fűszerezzünk utána!
Tálalásnál a forró krémlevesbe reszelhetünk sajtot, esetleg levesgyönggyel, vagy pirított kenyérkockával  tálalhatjuk.