Sztracstella szelet

Hozzávalók:

24 × 39 cm-es tepsihez

Tészta:

• 6 tojás
• 6 ek cukor
• 6 ek finomliszt
• 1 ek étolaj
• 6 g sütőpor

Krém:

• 40 dkg narancs reszelt héja és leve
• 7 dl tej
• 20 dkg cukor
• 2 vaníliás pudingpor
• 2 maxi sportszelet (42 gramm)
• 1 dl víz
• 10 g zselatin
• 4 dl Meggle cukrászhab (habtejszín)
• Tetejére:
  • 5 dkg csoki forgács
  Elkészítése:

  A piskóta készítés:

  A tojásokat a cukorral habosra keverjük(6-8 perc gépi habverővel), hozzáadjuk az étolajat, majd végül a sütőporral elkevert lisztet óvatosan keverjük hozzá.

  A tepsit sütőpapírral béleljük ki, öntsük bele a masszát. 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.

  Krém készítés:

  A pudingporokat a cukorral és a tejjel csomómentesre keverjük,felfőzzük, majd lehűtjük.

  A tejszínt kemény habbá verjük, a zselatint langyos vízben feloldjuk.

  A kihűlt pudingos krémhez hozzákeverjük a narancs reszelt héját és levét. Jól kihabosítjuk, majd hozzákeverjük a zselatint is. A felvert tejszínt óvatosan hozzákeverjük (fakanállal), végül a sport szeletet belereszeljük, és hozzákeverjük lágyan.

  A piskótát egy tálcára helyezzük, a krémet rákenjük, és csokoládéforgáccsal megszórjuk.

  Hűtőbe tesszük, jól lehűtjük. Jó étvágyat kívánok hozzá!