Nálunk nagy kedvenc ez a süti,most picit változtattam rajta, a krém pudingporból készült,és így is nagyon ízlett mindenkinek.
Tészta készítéshez
- 30 dkg cukor
- 20 dkg liszt
- 4 db tojás
- 1 dl víz
- 10 dkg darált dió
- 1 csomag sütőpor
- pici rumaroma
Krém készítéshez
- 8 dl tej
- 2 csomag tejszín ízű pudingpor
- 25 dkg cukor
- 20 dkg margarin
- 10 dkg darált dió
- 1 csomag vaníliás cukor
Csokimázhoz
- 15 dkg tej tortabevonó(Katica)
- 30 ml tej
- 6 csepp rumaroma
Tészta készítés
- A tojások fehérjét a fele cukorral habosra verjük.
- A sárgáját a másik fele cukorral habosra keverjük, bele a liszt-sütőpor keveréke és a víz felváltva, utána a dió, aztán összekeverjük a kemény tojásfehérjével,és a rumaromával.
- Tepsibe (gáztepsi méret) kenjük, sütjük kb 180 fokon(légkeveréssel). Tűpróba.
Krém készítés
- A tejben megfőzzük a pudingporokat, amikor sűrűsödik, akkor jó, hagyjuk kihűlni teljesen!Hűtőbe is tegyük be!
- Cukrot a vajjal habosra keverjük, bele a többi hozzávalót.
- A kettő masszát összekeverjük, és rákenjük a süti tetejére.
Csokimáz
- A tortabevonót felolvasztjuk a tejjel, ha jól elolvadt, elzárjuk a lángot, és mehet bele a rumaroma (ízlés szerint lehet több is). Rácsurgatjuk a süti tetejére, hűtőbe tesszük pár órára !, vizes késsel szeleteljük.
Megjegyzés:
Nekem még így is folyékony lett a krém ,így hát egy hidegen kikeverhető vaníliás pudinggal sűrítettem be.Viszont nagyon finom lett.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése