Holdacskák (diós) vagy Kossuth kiflik

Mára egy egyszerű, könnyen elkészíthető sütit csináltam,dióval citrommázzal a tetején.

Hozzávalók 34x35:

*6 ek tej

*20 dkg liszt

*1 tasak sütőpor

*1csipet só

*5 tojás sárgája

*25 dkg cukor

*1 tasak vaníliás cukor

*25 dkg margarin

*10 dkg dió

MÁZ:

*20 dkg porcukor

*3 ek citromlé

*1 ek forró víz

*1 ek étolaj 

A sütőt előmelegítjük. Egy gáz tepsit (34*35 cm) kipapírozunk(vagy vajazzuk-lisztezzük)

A diót ledaráljuk.

A lisztben elkeverjük a sütőport.

A tojásokat szétválasztjuk.

A cukrot kettévesszük a felével, a margarit habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját.

A fehérjéket kemény habbá verjük,a másik fele cukorral,és a vaníliás cukorral.

A sárgájákhoz beleszórjuk a sütőporos lisztet, a diót,tejet és a fehérjehabot is óvatosan, a masszába forgatjuk.

A tésztát az előkészített tepsibe simítjuk.

170 fokon alul-felülsütéssel 25 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.

Hagyjuk kihűlni.

A mázhoz a hozzávalókat elektromos habverővel kikeverjük,majd a sütemény tetejére kenjük.

Egy nagyobb pogácsa szaggatóval vagy egy nagy pohárral holdakat szaggatunk ki.

Pirított dióval megszórhatjuk a tetejét.