Strandos lángos

Ma ez a lángos készült Nyamm recepje alapján,ropogósabb és olajosabb, mint a kefíres lángos de ez is fincsi volt.

Hozzávalók:

6 dl langyos víz
1 csomag friss élesztő
4 tk cukor
2 ek só
1kg liszt
0,5 dl olaj

Foghagymás kence:

6 gerezd fokhagyma
1dl olaj
Só
1dl langyos víz

Elkészítés:

Először a kencét készítsük el:
A fokhagymákat megpucoljuk, majd belezúzzuk az olajba megsózzuk majd felengedük langyos vízzel,jól átkeverjük és berakjuk a hűtőbe,állni.

A tészta hozzávalóit összekeverjük, kivéve az olajat! összegyúrjuk kidagasztjuk,majd meleg helyen duplájára kelesztjük.

Ha megkelt a tészta , a tálaban körbe ráöntjük az olajat a tésztára ,hogy elváljon a tál falától,kicsit átnyomkodjuk,majd megint pihenni hagyjuk kb 10 percet.
Ezután darabokat szaggatunk belőle amit széthúzunk vékonyra,és bő olajban kisütjük.
Papírtörlőre szedjük,megkenjük a fokhagymás kencével ,tejfölt  simítunk rá és megszórjuk reszelt sajttal,melegen fogyasztjuk.