Sajtos cukkinigolyók

A sajtos krumpligolyók után jöjjenek a sajtos cukkinigolyók.

hozzávalók:

•  kb. 60-70 dkg cukkini
• 1 kávéskanál só
• 2 csipet bors
• 1 közepes fej fokhagyma)
• kis csokor petrezselyem
• 1 db tojás
• 15 dkg sajt (reszelve)
• kb 3 marék zsemlemorzsa

elkészítés

1. A megtisztított,meghámozott, cukkini magvas belsejét kivágjuk.
2.  Kisebb darabokra vágjuk.majd késes aprítóba rakjuk.apróra vágjuk.( vagy sajtreszelőn lereszeljük.)Aprítóba rakjuk a megpucolt fokhagyma gerezdeket is és a petrezselymet is a cukinkkal együtt aprítjuk.
3. Hozzáadjuk a tojást, a reszelt sajtot, a sót, borsot,  és kb3 maréknyi zsemlemorzsát (amennyit felvesz), hogy jól összeálljon.
4. Alaposan összedolgozzuk. Diónyi golyókat formázunk a két tenyerünk között.
5. Zsemlemorzsába hempergetjük,majd forró olajba közepes lángon világos barnára sütjük.
6. Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni.
7. Melegen tálaljuk.

 Az ötlet innen.

Nektarinos szelet(bögrés)

Most a johurtos-bögrés sütit variáltam,joghurt helyett kefír, és cseresznye helyett nektarin,(kopasz barack) került bele.

Hozzávalók: 34x35

Mérőnek a kefíres poharat használtam.

*1.5 pohár liszt (300 g)

*1 tasak sütőpor (12 g)

*4 tojás

*1 pohár cukor (200 g)

*1 pohár kefír (315 g)

*0,5 pohár olaj (1,5 dl)
*1 citrom reszelt héja

*2 csapott ek cukrozatlan kakaópor

*2 pohár nektarin (500 g) apró darabokra vágva

* csipet só

Tetejére:

* 1 tábla fehér csoki

*1 ek olaj

Elkészítés:
A nektarint mossuk,magozzuk,daraboljuk.
A tojásokat ketté választjuk.A sárgájához beleborítjuk a joghurtot,és 1 pohár cukrot elfelezünk ,felét a fehérjéhez teszünk,ezt jó kemény habbá verjük.A sárgájához keverjük a másik fele cukrot,majd a tészta többi hozzávalóját is,ezt is jól kikeverjük.Utána a fehérjehabot már csak kanállal óvatosan de alaposan beleforgatjuk a másik masszába.Kipapírozott tepsibe simítjuk,a felét a másik felébe belekeverjük a kakaóport,és rárakosgatjuk a gyümölcsöt,előmelegített sütőben kb 40 percig sütjük,tűpróba.

A kihűlt tésztára csorgatjuk,a gőz fölött megolvasztott olajjal elkevert csokit.

Kerti Party ötletek

DINNYE CÁPA

Dinnyehéj a tál

Dinnye cápa
Hozzávalók:

1 nagyobb görög dinnye
1 közepes sárga dinnye
1 barack befőtt(nagyobb)
1 ananászbefőtt
2-3 citrom

fagyis kanál

Szörp és rostos banános italból jégkrém

PIZZÁS KIFLIK

Pizzás vagy sajtos kiflik:
recept:itt.

pizzás csigák leveles tésztából

Pizzás-sonkás csigák leveles tésztából recept itt.

TEJES PITE KÓKUSSZAL-BANÁNNAL

TEJES PITE KÓKUSSZAL-BANÁNNAL

 

 HOZZÁVALÓK: 40 x 32 cm-es tepsiben készült.

2 db banán

4 dl tej

4 db tojás

5 dkg cukor

2cs vaníliás cukor

0.5 dl vaj olvasztva

30 dkg liszt

1 citrom reszelt héja

4-5 ek kókuszreszelék

ELKÉSZÍTÉS:

A tojásokat szétválasztjuk a fehérjéket a cukorral habosra keverjük,félre tesszük.

A sárgáját a vaníliás cukorral kihabosítjuk,belerakjuk a vajat majd a többi hozzávalót is,a legvégén óvatosan a tojásfehérje habot is.Kipapírozott tepsibe öntjük,rászeleteljük a banánokat,majd

kb 35-40 percig sütjük.Mikor már langyos porcukorral hintjük.

Réteges pudingos-babapiskótás desszert

Hozzávalók:

2cs puncs pudingpor
2cs csoki pudingpor
1 l tej (a pudingokhoz)
6-6 ek cukor( a pudingokba)

 5-6 dl tej (a forgatáshoz)
kb 2 csomag babapiskóta
1 ek rumaroma
1 citrom reszelt héja
1 kk fahéj
2 tojássárgája(elhagyható)

3dl tejszín a tetejére

Elkészítés:

Kb 6 dl tejet megmelegítjük (csak melegre) és  belerakjuk a citromhéjat rumaromát,fahéjat,tojássárgáját (pici cukor is mehet bele ha a babapiskóta teteje nem cukrozott),a babapiskótát megmártjuk benne(ne áztassuk el!)és lerakunk egy sort, egy mélyebb falú tepsi, tálca stb.aljába.
Megfőzzük a csoki pudingot,( 1 liter tej+2 cs. puding+6 ek cukor)majd leöntjük a piskótákat,elegyengetjük.
Még egy babapiskótás réteg következik.
Most a puncs pudingos réteg következik.Megfőzzük a puncs pudingot,( 1 liter tej+2 cs. puding+6 ek cukor)majd leöntjük a piskótákat,elegyengetjük.
Megvárjuk míg kihűl, majd keményre vert tejszínhabot a tetejére kenjük,jól behűtjük.

Pizzás-Sajtos kiflik

Pizzás-Sajtos kiflik     ( fele sajtos ,fele pizzás)

Pizzás

Hozzávalók:

50 dkg liszt
3 dl tej
1 tojássárgája
1 dl olaj
1 ek cukor
2 kk só
1 kocka élesztő

Sajtos

 Töltelék:

2 tubus krémsajt
1 tubus pizzakrém
1 csomag sonka(ha van)
15-20 dkg trapista sajt reszelve

Az élesztőt 1 dl tejben a cukorral felfuttatjuk.A többi hozzávalókból tésztát gyúrunk.meleg helyen megkelesztjük a duplájára kb 30-40 perc.
5 vagy 6 db cipóra osztjuk kinyújtjuk kör alakúra.
A fele adagot pizzakrémmel és sonkával,a másik felét sajtkrémmel, megkenjük majd 8 cikkre vágjuk,a szélesebb felétől feltekerjük,kiflire hajtjuk.Reszelt sajttal megszórjuk.
Tojássárgájával lekenjük, és előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.

Szilvás-túrós süti

Ez volt az első süti amit kipróbáltam az új sütőmben,valami egyszerűbb kevertet gondoltam próbának,és mivel kaptam egy tál szilvát, így ezzel készült.A szilva és a túró nagyon jó párosításnak bizonyult és a sütő is szupi.

Szilvás – túrós süti

Hozzávalók : 

25 dkg liszt, 

25 dkg túró,

15 dkg margarin, 

20 dkg porcukor,

4 tojás,

1 kis pohár tejföl, 

1 cs. vaníliás cukor,

1 citrom reszelt héja

A tetejére :

kb. 35 db kisebbb méretű szilva,

kb 4 ek cukor 1,5 kk fahéjjal összekeverve.

Elkészítés :

 A túrót szitán törjük át. A margarint ,sót,  porcukrot, és a túrót,  dolgozzuk össze. Utána egyesével adjuk hozzá a tojásokat, a vaníliás cukrot, a tejfölt és a legvégén a lisztet hozzáadva keverjük simára.

A szilvákat vágjuk félbe magozzuk ki.  

A tepsibe  ( 40 * 32 cm ) tegyünk sütőpapírt, öntsük bele a masszát. A tetejét rakjuk ki a fél szilvákkal úgy, hogy a héjas fele legyen a felfelé. Szórjuk meg cukros fahéjjal, majd előmelegített sütőben, alacsony hőfokon süssük készre kb. 40 perc alatt.