2023. december 24., vasárnap

Cukormentes kókuszos keksztekercs

 










Dupla adaghoz (2 rúd)


Hozzávalók
  • 1 kg darált keksz
  • 6 ek cukrozatlan kakaópor
  • 8 ek eritrit
  • 2 ek rumaroma
  • 2 ek vaníliaaroma
  • 6 dl tej, vagy több amennyit felszív
     krém:
  • 200 g vaj kihabosítva
  • 10 ek eritrit
  • 200 g kókuszreszelék + 60 g a gyúráshoz

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, formázható legyen. Tegyük fél órára hűtőbe.

  2. 2. lépés

    A kihabosított vajat az édesítővel és a 10 dkg kókuszreszelékkel keverjük ki.

  3. 3. lépés

    Fóliára öntsük a maradék reszeléket és nyújtsuk ki téglalap formára. Célszerű a tetejét is letakarni és úgy nyújtani. Kenjük meg a krémmel és tekerjük fel. Tegyük egy órára hűtőbe, majd szeleteljük fel.

   

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése