Pizza rózsák

A tésztához:

• 50 dkg liszt
• 2,5 dkg friss élesztő
• 1 ek. olaj
• 1 ek. tejföl
• 2,4 dl tej
• 2 kk. só
• 1 kk. vegeta
• 1 kk. cukor
• 1 kk. oregano
• 1 kk. bazsalikom

A töltelékhez:

• bolognai szósz-alap + 2 dl víz (tasakos) vagy 
• pizzakrém és sűrített paradicsom keveréke
• 2 csomag vékonyra szeletelt sonka vagy szalámi
• 15 dkg sajt reszelve

Elkészítés

Az élesztőt kb. 1 dl  langyos tejben 1 kk. cukorral felfuttatjuk.

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, vagy dagasztógépbe tesszük a felfuttatott élesztőt is beletesszük,alaposan kidagasztjuk,majd meleg helyen letakarva, kelesztjük kb 1 órát.

A bolognai szószt felfőzzük sűrűsödésig kb. 4 perc.

Ha a tészta a duplájára kelt ,ketté vesszük,majd vékony téglalapra , nyújtjuk.
Kb 5 cm-es csíkokat vágunk a tésztából,majd a pizza krémmel megkenjük a tésztát, rárakosgatjuk a félbevágott sonka vagy szalámiszeleteket és a reszelt sajttal megszórjuk. Feltekerjük a tésztacsíkokat és a vékonyan kiolajozott muffintepsi mélyedéseibe rakosgatjuk a rózsákat.(A másik fele tésztával is ugyanígy járunk el.)

Előmelegített sütőben légkeverésen 170 fokon kb15- 20 percig sütjük.