Mexikói chilis bab virslivel tésztával

Hozzávalók:6 főre

3 ek olaj

• 10-12 db virsli (baromfi)
• 2 db nagy vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 csipet só
• 2 csipet bors (őrölt)
• 1 tk oregánó 
• 1 tk bazsalikom 
• 1 db Kidney bab kukoricával chilis szószban konzerv(430g)
• 1 üveg sűritett paradicsom(300g)
• 2 evőkanál kristálycukor
• 1ek Vegeta
• 1 ek mexikói fűszerkeverék

fél kg spagetti tészta

15 dkg reszelt sajt

pár levél friss bazsalikom

Elkészítés:

A tésztát bő sós vízben "al dente" állagig főzzük,majd leszűrjük.

A hagymát apró kockákra vágjuk,majd elkezdjük pirítani az olajon.

Fokagymanyomóval belenyomjuk a fokhagymát is,a virsliket karikára vágjuk,majd hozzáadjuk és együtt sütjük tovább.

A fűszerekkel befűszerezzük.

Mikor a virsli, kissé megpirult, hozzáadjuk a chilis bab konzervet,sűrített paradicsomot és alaposan összekeverjük,összeforraljuk,ha kell tovább ízesítjük.

A kifőtt tésztát jól összekeverjük a virslis szósszal, hőálló edénybe rakjuk,megszórjuk reszelt sajttal majd előmelegített sütőben kb 15 perc alatt összesütjük.

Tálalásnál aprított friss bazsalikommal szórjuk meg.

Mexikói chilis bab virslivel

 Hozzávalók:6 főre

3 ek olaj

• 10 db virsli (baromfi)
• 2 db nagy vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 csipet só
• 2 csipet bors (őrölt)
• 1 tk oregánó 
• 1 tk bazsalikom 
• 1 db Kidney bab kukoricával chilis szószban konzerv(430g)
• 1 üveg sűritett paradicsom(300g)
• 2 evőkanál kristálycukor
• 1ek Vegeta
• 1 ek mexikói fűszerkeverék

Köretnek fél kg rizs megpárolva.

• 
  

Elkészítés:

A hagymát apró kockákra vágjuk,majd elkezdjük pirítani az olajon.

Fokagyma préssel belenyomjuk a fokhagymát is,a virsliket karikára vágjuk, hozzáadjuk és együtt sütjük tovább.

A fűszerekkel befűszerezzük.

Mikor a virsli, kissé megpirult, hozzáadjuk a paradicsom konzervet,sűrített paradicsomot és alaposan összekeverjük,összeforraljuk,ha kell tovább ízesítjük.

Párolt rizzsel,vagy akár friss kenyérrel is nagyon finom.

Chilis bab virslivel rizzsel

 Hozzávalók:6 főre

3 ek olaj

• 10 db virsli (baromfi)
• 2 db nagy vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 csipet só
• 2 csipet bors (őrölt)
• 1 tk oregánó 
• 1 tk bazsalikom 
• 1 db fehér bab chilis szószban konzerv(430g)
• 1 üveg sűritett paradicsom(300g)
• 2 evőkanál kristálycukor
• 1ek Vegeta
• 
  

Köretnek fél kg rizs megpárolva.

• 
  

Elkészítés:

A hagymát apró kockákra vágjuk,majd elkezdjük pirítani az olajon.

Fokhagymanyomóval belenyomjuk a fokhagymát is,a virsliket karikára vágjuk, hozzáadjuk, és együtt sütjük tovább.

A fűszerekkel befűszerezzük.

Mikor a virsli, kissé megpirult, hozzáadjuk a chilis bab konzervet,sűrített paradicsomot és alaposan összekeverjük,összeforraljuk,ha kell tovább ízesítjük.

Párolt rizzsel,vagy akár friss kenyérrel is nagyon finom.

Paradicsomos bab virslivel

Hozzávalók:6 főre

• 3 ek olaj
• 10 db virsli (baromfi)
• 2 db nagy vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 csipet só
• 2 csipet bors (őrölt)
• 1 tk oregánó 
• 1 tk bazsalikom 
• 1 db paradicsomos fehérbab konzerv(430g)
• 1 üveg sűritett paradicsom(300g)
• 2 evőkanál kristálycukor
• 1ek Vegeta

Köretnek fél kg rizs megpárolva.

• 
  

Elkészítés:

A hagymát apró kockákra vágjuk,majd elkezdjük pirítani az olajon.

Fokagyma préssel belenyomjuk a fokhagymát is,a virsliket karikára vágjuk,majd hozzáadjuk és együtt sütjük tovább.

A fűszerekkel befűszerezzük.

Mikor a virsli, kissé megpirult, hozzáadjuk a paradicsom konzervet,sűrített paradicsomot és alaposan összekeverjük,összeforraljuk,ha kell tovább ízesítjük.

Párolt rizzsel,vagy akár friss kenyérrel is nagyon finom.

Fahéjas sárgadinnyés turmix(cukormentes)

Hozzávalók:1 fő

3 szelet sárgadinnye
1 db banán
2 csipetnyi fahéj

A hozzávalókat alaposan összeturmixoljuk.
Édesíteni nem szükséges ,ha elég érettek a gyümölcsök.
Jól behűtve fogyasztjuk.

Tejfölös szilvás lepény

Kezdő háziasszonyok is bátran nekiállhatnak ,könnyű, egyszerű sütemény ,szilva helyett más gyümölccsel is elkészíthető.

Hozzávalók:(35x26) 6 fő

• 30 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 tk őrölt fahéj
• 5 db kicsi tojás
• 18 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 375 g tejföl(nagy pohár)
• 1,5 dl olaj
• 20 dkg szilva

Elkészítése:

A szilvát tisztítjuk, kettévágjuk,kimagozzuk .

Egy közepes méretű tepsit (26x35 cm) kibélelünk sütőpapírral.

A sütőport elkeverjük a liszttel és a fahéjjal .

A tojásokat a cukorral, elektromos habverővel, jó habosra verjük.

Hozzákeverjük a tejfölt és az olajat,végül beleszórjuk a lisztes keveréket, és alaposan összeforgatjuk.

Az előkészített tepsibe simítjuk a  masszát. A fél szilva szemeket (vágott felével fölfelé) sorban a masszába nyomkodjuk.

180 fokon hőlégkeveréssel kb 30-35 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.

Fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk.

Túrógombóc (nagy adag)

Hozzávalók:
1 kg áttört tehéntúró
24 dkg gríz (búzadara)
8 db közepes tojás (szétválasztva)
1 csipet só 
1 db citrom reszelt héja

A morzsához:30 dkg zsemlemorzsa
5 dkg vaj

A tálaláshoz: 
ízlés szerint vaníliával kevert porcukor


Elkészítés: 
A tojásokat szétválasztjuk. Az  túrót a tojások sárgájával, a grízzel, és a csipet sóval alaposan elkeverjük. Hűtőbe kb 2 órán át pihentetjük, hogy a gríz megduzzadjon.Ezután tojások fehérjét, közepesen kemény habbá verjük,majd a masszába dolgozzuk.
Egy nagyobb fazékban enyhén sós vizet forralunk. A túrós masszából vizes kézzel nagyobb diónyi gombócokat gömbölyítünk. Több részletben kifőzzük. Egyszerre nem kell sok gombócot a vízbe tenni, hiszen majd megduzzadnak. Ha  feljöttek a víz tetejére, kb 3-4 perc alatt készre főnek. A kész gombócokat leszűrjük.
Egy nagyobb serpenyőben felolvasztjuk a vajat, majd beleszórjuk a zsemlemorzsát – néhány perc alatt aranyszínűre pirítjuk. Ebbe forgatjuk a kész gombócokat.
Tejföllel, porcukorral vagy vaníliával kevert porcukorral rögtön tálaljuk.

Tipp:

Mindig csak annyit főzzünk egyszerre, amennyi frissen elfogy,a többi masszát hűtőben letakarva tároljuk.