Női szeszély

Hozzávalók: közepes tepsi

Tészta:

• 15 dkg vaj 
• 7 tojássárgája
• 15 dkg cukor
• 30 dkg finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só
• 1 dl tej

Tetejére:

• 1 ü sárgabaracklekvár
• 4-5 ek darált dió
• 7 tojásfehérje
• 12 dkg cukor

Elkészítése:

A sütőt melegítsük elő 170 fokra.

A puha vajat a cukorral habosra keverjük. Beletesszük a tojások sárgáját, ezzel is jól eldolgozzuk. A tejet és a sütőporos lisztet hozzáadjuk. Egy sűrűbb tésztánk lesz, ami nem folyik.

Egy közepes tepsit 35×26 cm-es tepsit papírozzunk ki, majd öntsük bele a tésztát, és spatulával terítsük szét. Előmelegített sütőbe tolva kb. 15 perc alatt megsütjük.

Amíg sül a tészta, a tojásfehérjéhez adjuk hozzá a cukrot, majd verjük fel kemény habnak. Tegyük félre.

A megsült tésztát baracklekvárral kenjük meg, szórjuk meg darált dióval ,majd óvatosan oszlassuk el egyenletesen a habot a tetején. A sütőbe visszatolva kb. 5-10 percet sütjük még, amíg a hab kis színt nem kap.

Ha kihűlt, vizes késsel szeleteljük.